如何从种类多样的减肥食谱书中找出最合适的产品

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无论是透过节食、运动或重量训练来减肥，有效的饮食控管有着关键性的影响。然而复杂的卡路里计算与料理步骤，不禁令人还没开始就想放弃。这时候不妨试试减肥食谱书，不论是热量表或是简便的料理方式都详细说明，想必能解决你的困扰。然而，从控制卡路里、减糖、断糖到限制麸质摄取等，减肥食谱书的种类不在少数，到底哪种最适合自己呢？

减肥食谱书的选购要点

该如何从种类多样的减肥食谱书中找出最合适的产品呢？以下将以减肥方式、食物种类做分类，详细说明各类型的特色，希望能帮助你解除困惑喔。

根据减肥方式挑选

由于每个人适用的减肥方式不尽相同，如果未衡量可行性及自身的接受度就胡乱挑选书籍，买回家也只会沦为摆设的一部份。因此建议先决定想采用的减肥方式，单纯节食抑或搭配运动、伸展等，适合自己的减肥方式才是最有效的。

控制饮食：着重卡路里数计算

没有时间运动、仅能透过控制饮食减重时，建议参考有详细记载卡路里数的食谱书。为了维持人体的基础机能运作，每天必须摄取足够的营养及热量，这类型食谱书除了能帮助确认饮食是否均衡外，还能有效避免节食过度造成身体的负担。

选购时可特别留意书中食谱的卡路里分配，以早、中、晚三餐能完整摄取一天所需的食谱规划为佳，由于不需自行思考卡路里分配，执行上较其他类型来得简单。

饮食搭配运动：燃脂食谱为佳

采用饮食控制搭配运动、重量训练、瑜伽等方式减肥时，可利用燃脂料理食谱书帮助维持体内平衡。由于运动时会消耗大量能量，若营养摄取不足不仅无法给予肌肉动力，减肥效果也将大打折扣，恶性循环的结果往往造成减重失败、半途而废等情形。

建议以不减量、运用替代食材及均衡饮食原则的食谱书为优先，在维持一定量的饮食条件下运动，才能达到最大燃脂功能。像是营养、不油腻的汤品食谱或能摄取大量胶原蛋白的美体食谱，都相当适合搭配运动达到最佳减肥效果。

增强免疫力：专业营养师指导更安心

患有糖尿病、心脏病等慢性疾病，或为了增强抵抗力、补充体力的人，不论是减肥或增重都需避免极端节食或偏食，因此选用专业营养师、医师团队指导的食谱书最为合适。除了能建立正确的节食观念外，这类型食谱书更会引导读者均衡摄取「碳水化合物（纤维素、糖类、淀粉等）、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素」等五大类营养素，打造更健康的完美体态。

虽然一般减肥食谱书也会注重均衡饮食的规划，然而，由医师、营养师监修的食谱书更能全面地考量各种身体状况，特别是因疾病须避开特定食材时，能先向医师咨询再开始是最为保险的。

根据食物选择

减肥成功的关键在于持之以恒，若不需要放弃最喜爱的食物，相信会更能够坚持下去！接下来让我们看看，如何在享受食物带来的乐趣的同时达到减重的效果吧！

减糖食谱及MEC 减肥法

减糖食谱原是为了方便糖尿病患者控制糖分摄取所设计的，然而因有相当显著的减重效果，近年来受到一般大众的广大欢迎。从舍去主食、酱汁到利用替代食材等方式，减糖食谱书的种类非常多样，可依据个人的喜好与需求做选择。

而平时无肉不欢的你，试试MEC 减肥食谱吧。由钻研预防治疗的医师所开发，以肉（meat）、蛋（egg）、起司（cheese）为饮食中心，对于增加肌肉、提高身体的代谢效率有一定的效果。想减肥但不想节食，同时希望能维持肌肉线条的话，不妨翻阅MEC 料理或肉料理食谱书，说不定能有全新的发现喔。

无麸质食谱

无麸质饮食舍去面粉制作的面包、面条等含麸质食品，避免过度摄取碳水化合物造成血糖上升，能达到减少脂肪堆积与降低食欲等效果。

乍听似乎得放弃你最喜欢的面食，然而只要掌握基本规则，选择口感与面粉相似的米制、太白粉制食品就没问题。像是以纯荞麦制的荞麦面取代乌龙面，不仅能避免麸质摄取，还可继续享受面包与面条的美味。由于无麸质减肥法不限制白米饭，对嗜吃米饭的台湾人来说相当合适呢。

替代食材食谱

想尝试节食却因「担心饥饿难耐」、「没吃饱无法入眠」而犹豫的人，不妨可考虑替代食材食谱书。藉由使用低卡路里的食材制作料理，既可拥有饱足感，不打折扣的美味也能满足各种口腹之欲，减肥也不必担心饿肚子。

选用蒟蒻、豆类制品等低卡路里的食材，不仅能降低肥胖的风险，还可变化出各式各样的料理。并且这类型的食谱书选择最为多元，根据喜爱的料理找出对应的替代食材食谱书，想必更能帮助你维持减肥的决心呢。

依照生活型态选择

维持节食习惯的诀窍在于不过度改变，配合原本的生活方式才能有效坚持、完成减重目标。以不造成时间及经济上的压力为原则，选择最合适的料理方式，就能以减肥食谱书达到最大的效果了喔。

长时间在家：一日三餐的完整食谱

在家工作的人、主妇族群或是一般的周末，经常会需要准备一日三餐。这种需要大量变化、营养分配的场合，建议参考早中晚三餐的减肥食谱书。这类型书籍不仅平均分配三餐卡路里数及营养摄取，还能省去决定菜单的麻烦，并且全方面的饮食控制也更能达到效果，对于怕吃腻的你而言可说是便利性十足。

若仅在晚餐时食用低卡路里料理，早、午餐时却毫无节制地暴食，不仅减肥效果不彰，还使制作料理的辛苦白费。需要外出的场合则可事先制作低脂便当，让减肥计画没有漏洞。想改变饮食不规律的生活吗？试试一日三餐的减肥食谱书吧，想必能看到令人满意的效果喔。

经常外出、工作繁忙：常备菜食谱

想减肥却苦于生活繁忙、料理时间不足的你，或许可从常备菜食谱书开始着手。一次性将未来几餐的食材或料理准备好，只要加热就能立即享用，省去各种多余的时间浪费。从主食、配菜到面料理，常备菜的选择相当多元，即便不追求减重也能体验常备菜的美味与便利。特别是制作便当时，利用常备菜就能快速完成组合，省时、省力又健康。

常备菜料理的制作方式大多不过于复杂，能减少半途而废的状况，对减重入门者而言也是相当合适喔。

回家时间较晚：健康消夜食谱

这类型的食谱书针对习惯外食或下班时间较晚的情况所设计，能让疲惫不堪的你迅速、有效率地完成料理。许多人认为吃宵夜会造成肥胖，然而健康消夜食谱书却打破迷思，以低卡路里、美味的料理拯救深夜经常饥肠辘辘的你。

清爽、无负担的菜色也相当适合作为晚餐食谱，不过多的份量还能依照生活习惯做各种调整，可说是弹性十足。常备一本健康消夜食谱书，就能随时品尝的小份量的减肥料理，即使再忙也不怕减肥计画无法实行了呢。。

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