冬天多给爸妈做这汤 滋补堪比虫草（8元煮一锅 血脂高要常吃）

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爸妈上了年纪，儿女都成家立业不在身边。儿女平常打电话问候语，都关心爸妈的身体，“最近血压正常吧，睡得好不好，吃的好不好呀？”

老人上了年纪，身体让儿女特别担心。孩子经常叮嘱老人吃点好的、多出去走走，适当的锻炼身体。我爸妈在一般老人中，身体还算不错的，但是岁数大了身体机能呈下降趋势。老年人常见的三高现象也都有，每年我都要求爸妈去检查身体。

爸妈老是心疼花钱多，不肯去，最后让我强迫去体检了。爸妈一辈子都是为子女，省吃俭用。现在年纪大了，子女都成家立业了，还是舍不得为自己花钱，一心为子女着想。想一想真是感叹，中国式父母啊，让人感动。

老人的三高问题让人担心，平常饮食就要注意一些。我父母跟我住一起，我平常负责做饭。考虑到老人的身体情况，过油腻的肉类是不做的，平常吃些鸡肉、鱼肉，多做一些汤、粥，对老人有好处的滋补饮食。入冬之后，气温降低，我经常给爸妈做一道山药豆腐汤，老人喝了感觉很舒服。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素、矿物质，可阻止血脂在血管壁上的堆积沉淀。这种黏液蛋白是山药非常重要的物质，能调节血糖，预防血糖升高，还能预防血管老化，更能提高身体免疫力，减少癌症发生。豆腐能抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

下面琦哥就给小伙伴们分享这道山药豆腐汤，学会了回家给爸妈做吧。

【山药豆腐汤】

【所用食材】铁棍山药4两、豆腐半块、大葱、大蒜

【调料】精盐、生抽、香油

——【开始制作】——

第一步：山药洗净去皮，切成丁备用。（山药去皮要戴手套，或者手上抹油，防止山药黏液刺激皮肤发痒）

第二步：豆腐半块，整块放入加盐的沸水中焯烫2分钟。（去除豆腥味，使豆腐不易破碎）

第三步：豆腐切成与山药丁同样大小的丁备用。大蒜切末、大葱切成葱花。

第四步：锅内少许色拉油，放入蒜蓉炒香。

第五步：放入山药丁翻炒。

第六步：加入适量的清水，水开倒入豆腐丁。

第七步：加入适量精盐、生抽调味，撒葱花、淋香油即可出锅。

这样一道山药豆腐汤就做好了，入口软嫩糯香，爸妈喝起来特别顺口。这道汤的营养堪比虫草，喜欢的小伙伴按照上面步骤操作，特别简单，做好了给爸妈喝吧。

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