春季煲汤 鸡肉和它天生一对（三两下熬一锅 鲜甜好喝 营养全面）

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春季煲汤，鸡肉和它天生一对，三两下熬一锅，鲜甜好喝，营养全面

进入3月，天气开始回暖，但春雨较多，天气乍暖还寒，昼夜的温差很大。一不小心就容易伤风感冒，尤其是体质较弱的老人孩子，在春季要适当进补。在南方，汤水是家家户户都喜欢准备的进补良品，春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。春宜养阳，重在养肝等理论，春季的进补汤水要温和，以清补、柔补、平补的原则，而鸡汤就是很好的选择。

最近市场上总能见到新鲜的虫草花，正好买了一些回来炖鸡汤，味道鲜美特别好喝，这样熬的鸡汤温和滋补，最适合春季饮用了。熬煮的鸡汤清口不油腻，老人孩子喝夜很合适，做法不难，炒菜的时间煮一锅，到饭点就能上桌吃了，你要是学会了也给家人做来试一试吧！

【虫草花鸡汤】

虫草花50克，土鸡1只，胡椒粉3克，红枣8个，枸杞1小把，姜片5片，海底椰5片，米酒40克，清水适量，盐适量

【制作步骤】

1，鸡清洗干净，再用清水浸泡15分钟捞出备用。

2，把枸杞红枣虫草花海底椰放入清水浸泡15分钟捞出备用。

3，新鲜虫草花清洗干净后放入清水浸泡10分钟捞出。

4，鸡放入锅里，把红枣，枸杞和海底椰放入里面。

5，捞出虫草花放入锅里，放入胡椒粉，适量盐和米酒，米酒能去腥，而且用来煮鸡汤能让鸡汤很鲜甜可口。

6，往锅里注入适量清水，大约9分满就可以了。

7，盖上压力锅盖，启动煲汤键，用时50分钟即可，我用的是臻米压力锅，炖煮50分钟后的鸡汤十分鲜美好喝，鸡肉入口即化，特别适合老人孩子。

煮好的鸡汤喝起来很鲜美，是很适合春季的滋补汤水，老人孩子也特别喜欢，学会了给家人煮一锅试试吧！

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