“最硬”的4道下酒菜 样样经典（全吃过的 可能是个“老酒鬼”）

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中国的美食文化博大精深，已经有几千年的历史了，而且我们国家也是有深厚的酒文化。现实生活中相信很多人都是无酒不欢的，特别是北方地区几乎没有人是不会喝酒的。我们都知道，在喝酒的时候总会吃一些下酒菜，因为配上这些下酒菜，喝起酒来才能有滋有味。下酒菜家家户户都爱吃，特别是家里有爱喝酒的人，家里会常备一些下酒菜，但是下酒菜有好有赖，好的大鱼大肉不嫌好，赖的花生咸菜不嫌赖。对于喝酒的人来说，只要有菜配，哪怕辣条也能喝酒。今天小编就给大家盘点一下那些公认的“最硬”的下酒菜，全吃过的，你可能是一个“老酒鬼”。

“最硬”的4道下酒菜，样样经典，全吃过的，可能是个“老酒鬼”

一、卤鸡爪

说起鸡爪，大家都不陌生，鸡爪不仅美味好吃，而且还很有营养，鸡爪上有很多的皮筋和胶质，这是鸡爪的一大特点。卤鸡爪是一道非常经典的下酒菜，吃起来香气宜人，入口即化，又有麻辣的味道，作为下酒菜吃十分的香。不仅平时在喝酒的时候可以吃鸡爪，同时我们在平时的时候也可把鸡爪当成一种小零食也是非常不错的，吃起来的口感非常有嚼头，因此深受人们的喜爱。而且鸡爪里面还有很多的胶质，长期吃鸡爪还能美容，补充胶原蛋白，所以很多不喝酒的女性也特别喜欢吃。

二、凉拌猪耳朵

凉拌猪耳朵，也是一道十分硬气的下酒菜。猪耳朵十分的香，中国的夜宵摊子上和小酒馆，怎么能少得了凉拌猪耳朵呢。那口感吃起来别提有多爽了，而且卤好的猪耳朵，味道十分的足，配上白酒更是无与伦比，喝上一口小酒，再配上两三个根猪耳朵，真的是很爽。猪耳朵不仅味道好，而且价格也不贵。不知道大家在喝酒的时候喜不喜欢吃猪耳朵呢？

三、油炸花生米

油炸花生米，可谓是下酒菜的“皇冠级”美食了，小编记得小时候家里来客人，爸爸都会先炸一盘花生米来作为下酒菜，制作十分简单。不管是南方还是北方，只要有酒局的地方，那么桌上一定会摆上一盘油炸花生米，可谓是喝酒的“标配”。油炸花生米不仅吃起来非常方便，而且营养价值也很高，特别是对于老人和孩子来说，无论怎么吃都吃不腻。刚炸出来的花生米裹上一层盐巴，一口一个吃起来嘎嘣脆，根本停不下来。油炸花生米，真的是超级廉价的一种受欢迎的下酒菜，花生米的香醇，配上酒的浓厚，真是恰到好处。

四、酱牛肉

我们在看电视剧的时候，许多剧中会有很多英雄好汉在去喝酒的时候都会叫上一盘酱牛肉。喝酒的时候配上荤菜，吃起来才比较爽。假如有一盘酱牛肉摆在你面前，喜欢喝酒的朋友肯定忍不住了，那肯定是一口酒一口肉了，满口都是香味，想想都过瘾。牛肉也是营养价值非常高的一种食物，不管搭配白酒还是啤酒，酱牛肉绝对是一道非常硬的菜，直到今天很多人在喝酒的时候，也总会点上一份酱牛肉来吃。

不知道以上这四种中国“最硬”的下酒菜，大家都吃过几种呢？全部吃过的可能都是“老酒鬼”了。如果你在喝酒时候，只能选择一种下酒菜，你会选择哪一种呢？

今天的分享就是这些，你在喝酒的时候通常会点哪种下酒菜呢？欢迎各位吃货朋友们在下方评论区留言，想了解更多关于美食的资讯别忘了关注小编。

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