天气很热 是时候吃青草豆腐了（这是消暑的好方法）

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绿草酱，又名青草豆腐，像杏仁腐，又黑又冻，入口是凉的，略带苦味，他是由一种叫做石莲的藤蔓植物的种子制成的，是温州和台州常见的民间小吃，不幸的是，很少有人吃这种正宗食物。在农村，许多的原料都是从山野田花草树木采集的，所以有很强的青草味，他是一种很好的解暑解渴的饮料。

小时候夏天蝉在树上使劲叫唤，却被阿姨用扁担扛着青草在老街上叫卖打压。事实上青草膏是用中药烧成的古老，具有降火、解暑、解暑的作用，与龟龄膏相似，但不是龟龄膏。一碗青草糊，放上一匙糖粉，滴几滴薄荷水，幽幽青草味迸发出清凉的薄荷味，裹上糖的甜味，取一口青草膏放进嘴里，清新爽口。

其实，感兴趣的朋友可以在家里做，方法简单、健康。

1、先将草洗净，放入锅中，加水至6分钟；

2、水开后把草煮半小时；

3、然后把草捞出来，加上水煮开；

4、用沙布过滤煮沸的草水，除去残渣；

5、用水溶解150克，混匀；

6、然后慢慢地把他倒入草水中搅拌均匀；

7、然后倒入容器中冷却，放入冰箱；

8、吃的时候，把他捣成一碗中加糖和薄荷脑。

在炎热的夏天，我坐在树荫下，端着一碗青草酱，加了薄荷糖水，喝了一口，连的喉咙和胃都很冷，甚至呼吸也很凉爽甘甜，他像田野里的草一样清新凉爽。

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