平补润燥防寒强身

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霜降时节虽为秋季，燥邪当令，但常有冷空气侵袭，而使气温骤降，因此养生保健除了“润燥”之外，还要注重“防寒”。

防“风寒湿痹”：中医学认为，风、寒、湿邪是导致关节疼痛的主要原因。霜降时节，气温骤降，寒邪凝滞关节，使气血运行不畅，血脉不通则痛。有关节炎的人群，以及老年人和女性尤其要注意下肢保暖，年轻女性不要穿船型鞋和薄丝袜，以防足部或膝关节受凉。腰突症患者需要注意腰部保暖，防止腰痛复发。若痹症复发，可通过祛风湿中药以及针灸治疗止痹痛。

防“脾胃失调”：霜降时节，气温下降，寒邪易犯脾胃，导致胃气郁滞，脾胃失调而发胃痛。有慢性胃炎人群尤其需要注意胃部、腹部保暖，且饮食避开寒凉、生冷食物，防止寒邪伤及脾胃。平时可通过艾灸、敷贴预防保健，预防胃病复发。

防“燥邪伤表”：深秋天气干燥，仍有燥邪当令，皮肤容易干燥脱屑，此时内衣、鞋袜等贴身衣物应尽量选择棉质衣物。干燥性肌肤及慢性湿疹人群应适当使用润肤霜保证皮肤的湿润度，防止湿疹加重或复发。

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深秋吃啥最养生

在“四季五补”中秋季要以“平补”为原则，健脾养胃、调补肝肾。“平补”是以食物的性味、归经加以区别，不可太过温热，亦不可太过寒凉。比如少吃寒凉性质的食物，如海鱼、海鲜、各种冷饮等，以免寒邪伤及肺胃引发疾病。

蔬果类：白薯、山药、藕、大枣、芝麻、核桃、栗子等，栗子性味甘温，具有养胃健脾补肾的功效。

中药类：麦冬、百合、地黄、玉竹、杏仁、川贝、西洋参、太子参、白术等，有滋阴润肺补气之功效。

其他：牛羊肉。

推荐养生食谱

百合米仁粥

食材： 百合10g，薏苡仁100g，大枣5枚，甜杏仁10g，白果10g，冰糖适量。

做法：大枣和白果洗净，薏苡仁漂洗，浸泡以上诸料放入锅中加水大火烧开，煮沸后改用小火煨。再将百合、甜杏仁洗净，一同放锅里，小火慢煮至粥黏稠，加冰糖助味，即可食用。

功效：滋阴润燥。

清蒸人参鸡

食材：人参15g，母鸡1只，火腿10g，水发玉兰片10g，水发香菇15g，精盐、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：将鸡退毛去内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片；将人参用开水泡开，上笼蒸30 钟取出；将鸡洗净放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒，添入鸡汤 ( 淹没过鸡 )，上笼，在大火上蒸至烂熟；将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在锅里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：补益脾胃。

方泓（主任医师） 占程燕（主治医师）（上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科）

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