花旗参田七鸡汤 补气散瘀（好喝不腻）

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花旗参田七鸡汤

By elmonte

前两天摘果子，不小心扭伤了脚踝，煲个田七汤活血散瘀一下。

原料：鸡、花旗参、田七、盐。

做法步骤：

第1步、鸡去皮剁大块。

第2步、出血水，洗净浮沫。

第3步、花旗参洗净，用开水泡软，泡的水可以留用。

第4步、把花旗参切片以便更好出味，田七一样剁碎。（田七忘拍照了。）

第5步、把花旗参，田七和鸡块放入电压力锅，按煲汤键开煮。

第6步、煲好排气后，打开盖子，撇去肥油，可以下盐调味。（我家一般不放盐。）

第7步、补气散瘀。

来自 美食天下 elmonte 的作品。

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