小满过后吃什么好 这道菜清甜爽口超下饭（汤汁还可以拿来拌饭吃）

昨天是夏季的第一个节气，小满节气，小满节气的到来，意味着后面的天气将会越来越热了，所以大家要注意防暑清热，夏季天气炎热，不一小心就容易中暑，所以要注意，在饮食方面更要多家注意，吃错东西很容易上火的，那么小满过后适合吃什么清热解暑呢？下面就来给大家介绍一下。

不同的季节适合吃不同的蔬菜，夏季适合吃些清热解毒的蔬菜，比如丝瓜、苦瓜等，这些蔬菜具有清热效果，夏季可以多次，在做法上，这些蔬菜的做法也有很多，而且还很简单，新手也能学会，下面把详细的做法分享给大家，做给家人吃，他们一定都爱吃哦。

丝瓜炒虾仁

材料：鲜虾、丝瓜1根、蒜、料酒、食盐

步骤：

1、将丝瓜削皮后清洗干净，把洗好的丝瓜切成滚刀状，放在碗里用淡盐水浸泡备用

2、把大蒜去皮洗干净，然后切碎备用

3、把虾清洗干净，去头去虾线去壳后，用淀粉腌制待用，这样好让虾肉更加的鲜嫩，口感更好

4、准备起锅烧油，在锅里倒入适量油，开小火烧热后把虾肉倒进去，放一汤匙料酒去腥味，然后炒至虾肉变色，然后捞出备用

5、锅中的余油可以继续使用，把蒜米倒入锅中炒出香味，然后把丝瓜倒进去一起翻炒出汁

6、接着把虾肉倒入锅中，跟丝瓜一起小火慢慢烧煮，让丝瓜的香甜和虾肉的鲜甜充分的融合

7、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅，香喷喷的丝瓜炒虾仁就做好啦

这道菜是最常见的家常菜了，平时下馆子也会经常点，做法也非常简单，虾仁鲜嫩，丝瓜清甜，两者搭配起来，口感非常赞，不过大家要注意以下几点：

1、虾仁不要炒老了，这样口感就不好了

2、不要放太多油，不然汤汁太油腻，没有办法喝

夏季最适合吃这道清爽家常菜，现在正值盛夏，清爽家常菜是必备，上面也给大家介绍了详细的做法，大家可以学起来，我每次做这道菜给老婆吃，老婆都是光盘，很下饭，汤汁拿来拌饭吃都可以吃几碗米饭了哦，真的很赞，别咽口水了，赶紧来学！

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