山药饼最简单的做法 不揉面也不醒面（香软有营养 孩子贼爱吃）

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山药饼最简单的做法，不揉面也不醒面，香软有营养，孩子贼爱吃！

山药是一种比较健康的食材，很多老年人都喜欢吃山药，天冷的时候用山药煮粥喝，营养又美味。老年人吃山药可以增强体质，提高免疫力，天冷的时候少生病。而且山药中的膳食纤维含量比较高，吃山药还可以促进消化吸收，对于老年人的肠胃是比较好的。

除了老年人喜欢吃山药，很多小朋友也特别喜欢吃美味的山药，软糯又香甜，孩子喜欢吃的很多小甜品，都是用山药粥原材料制作而成的。其实山药饼的制作方法非常简单，自己在家就可以做，我在家隔三差五都会做山药饼给孩子吃，每次一出锅孩子都能吃两三个。

下面教大家山药饼最简单的做法：不揉面也不醒面，香软有营养，孩子贼爱吃！做山药饼的时候首先要准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。食材准备好之后，我们就开始制作了。

第1步：先把山药削皮切成薄片，或者是直接切成小块儿，放在蒸锅中蒸15分钟左右，然后打开锅盖用筷子或者是叉子轻轻扎一下山药，如果可以轻松扎透，就表明山药已经完全蒸熟了，这个时候不要着急出锅关火，盖上锅盖焖两三分钟之后再取出来就比较容易把它捣碎成泥了。

第2步：山药出锅之后加入白砂糖，用勺子捣碎成泥。然后加入500克面粉，打入两个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀之后，让面粉和鸡蛋液完全融合在一起，接着用温热的纯牛奶开始搅拌。一边倒牛奶，一边用筷子搅拌，搅拌成浓稠的糊状。平底锅中刷油油热之后用勺子把面糊摊在平底锅中，摊成一个个小圆饼状，每个圆饼中间要隔开距离，防止粘连在一起，一面定型之后翻至另外一面，两面金黄酥脆就可以出锅了。

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