河北保定这五种美食 闻名遐迩（快来看看 你们吃过哪几种）

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保定因城池似靴，又名靴城。位于河北省中部，太行山东麓，冀中平原西部。地势由西北向东南倾斜。地貌分为山区和平原两大类。保定是中国第九大菜系“冀菜”发源地。当地美食：驴肉火烧、白运章包子、大慈阁香油、茶纹松花蛋等。

保定是兼有平原、湖泊、湿地、丘陵、山地、亚高山草甸的地区的旅游城市。当地风景名胜：大慈阁、古莲花池、保定钟楼、直隶总督署、大汲店戏楼、协生印书局等。

今天我们来聊一聊河北保定五种美食，看看你吃过几种呢？

槐茂酱菜

保定槐茂酱菜出产于保定市槐茂酱菜园，是一道历史悠久的传统小菜。品质以是好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制而成。成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。

特点：色泽鲜艳、质地嫩脆、味美甜香、酱香浓郁。

清真卤煮鸡

保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，马家老鸡铺的卤煮鸡选料精良。选料必须是鸡形丰满，肉多膘肥的活鸡。

特点：肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香。

阜平烧饼

阜平烧饼是河北省保定市阜平县的特产。1998年被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”。面与油和成油酥，将花椒上锅焙熟、碾碎，与沿一起放入油酥中，反复擀叠，揪成面剂子，擀成长方形，沾上芝麻，上炉烤熟即可。

特点：酥脆可口、油而不腻。

黑闺女饺子

黑闺女饺子是河北省保定市曲阳县的特产。黑闺女饺子用料讲究，馅秘方独特，有丁香、肉桂、枸杞子等多种调味佐料。从明朝崇祯皇帝开始，到清朝康熙皇帝、乾隆皇帝、慈禧太后均品尝过。

特点：味纯色鲜、清香利口、肥而不腻，香而不谈。

驴肉火烧

驴肉火烧发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原。经过精细的加工而成的驴肉，配以刚刚出炉的、脆软的火烧，这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中，成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。

特点：外脆内软，浓香诱人。

五种特色美食介绍就到这里了，感谢大家的阅读和支持。

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