大鱼大肉吃多了难免油腻 教你在家做台湾菜菠萝油条虾（清爽可口）

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从来都不知道油条也是可以入菜的，初尝第一口就被惊艳到了，香脆的油条里塞着鲜甜虾肉，拌着酸甜的菠萝和原味沙拉酱，口感丰富，回味无穷，今天就来做着一道菠萝油条虾。

一、菠萝油条虾

主料：基围虾150克 油条1根 菠萝半个

辅料：沙拉酱适量 枸杞适量 蛋清适量 淀粉适量 油盐适量

制作工艺：

菠萝油条虾总共有10个步骤：

1、洗净的虾去壳，用牙签从虾背的第二、三节处将虾线挑出

2、处理好的虾放入碗中， 加入适量的盐， 姜丝，生粉和蛋清， 抓匀腌制一下

3、油条切成段

4、用勺背将中间掏空

5、在油条中间塞入腌制好的虾仁

6、将油条的两端蘸些淀粉封口

7、锅中烧热油， 下入油条进去煎， 火不要太大

8、煎到油条表面微微变色后捞出控干油脂，准备好其它原料：菠萝块， 色拉酱和几粒枸杞

9、将油条虾和菠萝混合放入碗中，表面上撒些色拉酱，再点缀枸杞即可

10、端上桌去

二、熊猫小贴士

1、先将虾处理干净， 用盐、蛋清、姜丝和淀粉腌制入味； 油条切成段后利用勺的后部将油条芯掏空些以便将虾塞入

2、一般油条虾外面都会用油炸，但自己做为更健康省油，用油煎同样也能达到效果;注意下锅时两端蘸些淀粉封口，煎时火不要太大，油条颜色变得深些后就可以了，虾很容易熟

3、准备好所有材料， 搭配菠萝能去除油腻， 而且它不易出水；混合菠萝与油条，再在表面上撒些色拉酱，点缀些红色枸杞即可。

以上就是菠萝油条虾的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

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