这种野菜在山区很常见 难得的绿色食品（农民见到别错过 很美味）

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农村地区的野菜种类比较多，不知道农民朋友有没有吃过一种叫树仔菜的野菜，这是山区常见的野菜，这种野菜的生命力很顽强，病虫害少，少污染，是比较难得的绿色食品。相信南方的朋友对这种野菜比较熟悉，像两广地区、云南、海南、四川等地都有野生的树仔菜。一般都会生长在树林、路边以及山脚下的草丛里面。

树仔菜属于热带灌木，除了野生的之外，也有家种的，像我国的广东、广西、海南等地都有种植，且面积较大，作为 “野菜家种”较成功的品种之一，树仔菜已经卖到了很多地区。

树仔菜的嫩茎叶可以食用，营养价值颇高，嫩茎叶中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等成分。树仔菜嫩芽的吃法比较多，可以直接炒来吃，凉拌或者做汤也不错。用树仔菜做成的菜肴尝起来味道非常的鲜美，可以说是一种不可多得的健康蔬菜。

树仔菜具有较好的食疗作用，由于树仔菜能补充人体所需的多种氨基酸，对提高人体免疫力有一定的帮助，与此同时，还可以改善肠胃功能、明目、降血压、去除头痛。树仔菜还可以清热解毒、消炎消肿，对痢疾、扁桃体炎、上呼吸道感染等疾病有辅助治疗作用。古时，在《本草纲目》中，也有对树仔菜的记载，那时名叫翘摇，具有活血、明耳目、止血生肌、去热风、利五脏等功效，令人清健。

南方的农民朋友不妨去山里面走走，看看是不是有树仔菜，有的话，不妨摘点来吃哦！现在市场上卖的蔬菜，在生长的过程中都用了不少的化肥和农药，很多人都不敢吃，但对于树仔菜这种野菜来说，没有施过化肥，也没有喷洒农药，是纯天然的蔬菜，难得的绿色食品哦！

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