农村一种植物 人称“一百针”（农民见到就砍掉 城里人当野菜吃）

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农村一种植物，人称“一百针”，农民见到就砍掉，城里人当野菜吃

如果说人离不开什么？不用想了，空气和水。这是我们小学的时候，老师就讲过的，人离开空气和水就不能生活。其实除了空气和水，人还离不开植物。因为我们吃的，就是植物比较多。我们可以不吃肉，但我们不能不吃植物，不吃肉，我们可以长久的生活下去。像孔子一样，三月不知肉味，也没有关系。但是如果我们不去吃植物性的东西。我们的就会缺少维生素等等多种营养成分，而农村的植物很多都是可以吃的，除了我们的粮食作物、蔬菜等。还有一些类似于野草的东西，也是可以吃的。

在农村有一种植物，人称“一百针”，名字听着挺吓人的，因为这种植物的枝叶和茎上有像针一样的刺，是一种典型的小灌木，一般高度能长到6米左右，叶子有小叶5片，稀疏的也有3片的，分枝较多，叶脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿，果实球形或卵球形。花期6-7月，果期8-10月。

而正是这样一种植物，在农村地区并不受欢迎，农民见到就砍掉，因为它浑身有刺，不小心还会刮伤人，而用来做柴火，运输也不方便，即便运回家了，也不敢直接用手去抓了往灶里面塞，极其不方便，因此，农民都是砍了随地丢弃，不予理睬。

是植物，很多都会长叶子，因为天麻就没有叶子。但一百针又名刺五加，刺五加是有叶子，而且它的分枝多，所以发的叶芽也多，叶子也多，对于植物的嫩芽嫩叶，城里人却很少会放过，之前讲过香椿芽，城里人喜欢吃，刺老芽和刺五加，都是有刺的植物，刺老芽也是城里人爱吃的野菜，因此，刺五加也没有逃脱被吃掉的命运。

那么，刺五加的嫩芽嫩叶怎么吃呢？

1、刺五加炒鸡蛋，挑选新鲜的，嫩的刺五加，洗干净，捣碎或者切碎，我比较喜欢吃切碎的，和鸡蛋一起搅拌均匀，放入提前烧热的油锅，煎成饼状，出锅即可吃。

2、刺五加炒腊肉，将洗好切段的刺五加和腊肉一起爆炒，佐料根据自己的口味即可。

3、凉拌刺五加，将刺五加嫩芽嫩叶洗干净，放入滚烫的热水中焯熟，捞起来放入凉白开中冷却，可直接上桌蘸调料吃，也可以加入各种佐料搅拌均匀盛入盘中。

您吃过刺五加吗？欢迎留言交流哦。不过听说刺五加的叶子做茶不错，种子价值好像也蛮大的，不详细解说了。

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