夏天要怎么吃西红柿 直接榨汁好喝（用它炒苦瓜更好吃）

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西红柿是一种富含了丰富维生素c的蔬菜，在西红柿中所富含的维生素c量，竟然可以高达白菜的10倍。不仅如此，西红柿的价格也是十分的便宜，一斤只需要两块钱，每次去街上逛街的时候，我都会买上几个西红柿回到家中，不仅可以直接将其生吃，也可以将其做菜熬汤，味道都十分的鲜美，而且营养价值非常丰富，绝对对得起西红柿的这个价格。在西红柿中还富含了多种矿物质，尤其是胡萝卜素的含量特别的高，每天吃上一个西红柿，保证你的皮肤水嫩又光滑。

西红柿还有一个非常好的作用，那就是能促进人的肠胃功能吸收，如果有肠胃不适的时候，喝上一杯西红柿汁，就能够起到很好的改善作用，特别是对于胃痛或者胃炎的人来说，西红柿将会是最好的良药。如果你也是一位喜欢吃西红柿的人的话，今天我为你们带来了两道有关西红柿的食谱，简单易学、方便易懂，感兴趣的话，就跟随我一起来学习一下吧。

【番茄汁】

【制作食材】西红柿、冰糖。

【方法及步骤】

买回来的新鲜西红柿，我们需要将其用清水清洗干净，然后烧上一壶滚烫的开水，将开水从西红柿的身上淋下。西红柿皮在经历开水的烫发以后，很容易就能够将皮剥下，剥好以后的西红柿，需要将其放入到榨汁机当中嚼碎，然后准备一块干净的过滤网，将西红柿的残渣过滤出。如果家里没有榨汁机的话，也可以将纱布直接将西红柿包好，用力向外碾压，将碾压出的西红柿汁装入小碗当中备用。最后往西红柿汁中加入少量的冰糖，搅拌均匀融化后就可以进行饮用了。

【小贴士】

1、做西红柿汁时，所购买的西红柿一定要买全熟的，不然很容易会影响西红柿汁的口感。

2、往西红柿汁中加入少量的冰糖，或者是蜂蜜的话，能让西红柿汁的口感更棒。

3、女生如果是处于月经期阶段的话，最好不要食用西红柿汁，以防身体不适。

【番茄炒苦瓜】

【制作食材】苦瓜、番茄，植物油，食盐，味精。

【方法及步骤】

1、苦瓜需要将其清洗干净，然后将用刀从中间划开，将苦瓜中的瓜子扣掉。西红柿则清洗干净，将其改刀成月牙片备用。然后起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水，等水烧开以后，将苦瓜下入到锅中，对其进行焯水处理，焯水时间为5分钟左右，苦瓜断生即可将其捞出，沥干水分并切片备用。

2、起锅烧油，往锅中加入少许的植物油，等到油温6成热的时候，将焯好水的苦瓜烧入到锅中，对其进行煸炒，等到苦瓜被炒至八分熟的时候，将番茄下入到锅中一同进行翻炒。最后往锅中加入少许的食盐和味精进行调味，用大火快速的翻炒收汁，就可以出锅进行食用了，香味十足的番茄炒苦瓜，一定会让你食欲满满。

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