砂锅猪蹄汤（配上各种营养蔬菜特别美）

TIPS：本文共有 438 个字，阅读大概需要 1 分钟。

砂锅猪蹄汤

By 雨欣欣欣

天冷就要吃砂锅猪蹄砂锅猪蹄是一道很家常的菜，里面配上各种时鲜的蔬菜肉质鲜美，汤也很营养。

原料：猪蹄、海带、山药、青豆、红豆、干淮山片、莲子、葱、八角、花椒、姜、蒜、盐、料酒、鸡精。

做法步骤：

第1步、新鲜的猪蹄，砍块，泡出血水。

第2步、烧一下皮子。把毛洗干净。

第3步、加料酒，清水，八角焯水备用。

第4步、莲子，淮山片，红豆提前泡好洗净，海带提前泡。

第5步、切好葱姜蒜。

第6步、把猪蹄加清水放入砂锅，打出上面的泡沫。

第7步、加入海带，所有的干货大火转小火火焖煮。

第8步、起锅前半小时放新鲜的山药以及青豆。放入盐和鸡精。中火焖煮半小时。

第9步、根据自己的口味做一个蘸水。

第10步、起锅了，这个汤特别的白 配上各种营养蔬菜特别美。

小贴士：

干果和海带一定要等这个猪蹄下砂锅以后，水开打出浮沫。以后才放，海带和各种干货要先放，新鲜山药和青豆要起锅前才放。

来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！

如果觉得《砂锅猪蹄汤（配上各种营养蔬菜特别美）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！