什么是食疗

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食疗，又称“食治”，即利用食物来影响人的机体各方面的功能，使人获得健康或愈疾防病的一种方法。一般认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质，我国古代的中医很早就意识到食物不仅能营养，而且还具有疗疾祛病的功用。食物本身就具有“养”和“疗”两方面的作用，中医历来重视这方面的特性。中医历来强调以食物为药物，即“药疗不如食疗”，食疗中的食物都是日常生活中常见的，方便购买，有些甚至不需花钱即可得到。以食物为药最大的优点是没有痛苦，人们能够一边享受美食，一边祛除病痛，从而避免了打针、吃药，甚至手术之苦。食疗确实对防病、治病有很好的功效，还有不同于药物治疗的优点，可谓最好的偏方。但是，这并不等于食疗能包治百病，食疗也不能完全代替药物治疗。如果病情急重，或者采用食疗方法并不能缓解病情，就应该寻求医生的指导。

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