烤鸭店新模式 售价20元还送4菜一汤（同行说：这也能赚钱）

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【背景】

北京烤鸭，是北京一大名菜，成为游客来京必尝之食物。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

今天给大家讲一个烤鸭店的案例，看这家烤鸭店如何包装“超级鱼饵”，不仅快速零成本吸引了海量的精准顾客，更重要的是，凡是吸引进店的顾客，50%左右都掏钱充值，并锁定长期消费！

这家烤鸭店到底运用了什么‘手段’，让消费者欲罢不能呢？下面为你全面揭秘！

要想获得快速跟目标客户接触，必须释放赤裸裸的诱惑！这就是销售人员入门着重研究的‘引流产品’，换句话说，吸引顾客就好比钓鱼，你需要设计一套让鱼儿感兴趣的‘鱼饵’，故，又叫‘鱼饵产品’；那么，这家烤鸭店到底设计了什么样的鱼饵产品呢？

当然是招牌菜：烤鸭！他做了一个烤鸭套餐的活动。

【引流】

1“贵宾卡”仅凭20元，可以享受价值299元套餐：一份烤鸭+四菜一汤+12瓶啤酒+一份手工烩面

这家店做了个10周年店庆活动，收到“贵宾卡”的顾客，仅需要到店支付20元，即可以吃到平时价值158一份的烤鸭，还附送四个菜品，一份鸭架汤，也一份收工烩面，还有12瓶啤酒。共计299元。

相当于20=299，便宜了十倍不止！

2异业合作，精准引流！

为了提高销量，扩大影响。这家烤鸭店同时对接了多个异业，例如：KTV、美甲、美容、烘焙、造型、饰品店等十多家店进行引流。

并且，这些店铺为什么愿意合作，他们送出这张卡都是增加了附加条件的。

比如：KTV充值500即可赠送，美容院本月到店两次即可赠送，烘焙店尝鲜新产品即可赠送。

这在扩大销量的同时，极大的增加了顾客对这张卡的重视性！

这个活动的结果如何呢，不出所料。凡是持有‘贵宾卡’的顾客，100%都全部进店激活消费！也就说，当时3天时间就陆续赠送出去500张卡，直接通过‘贵宾卡’引流进店的先后就达到了480多桌，此时，必须停止发卡，因为当时人气太旺，实在接待不了了，而且没排上号的，只能延后预约。

【锁客】

那么问题来了，确实店内客流络绎不绝，但终究是赔钱的，任何店面开门都是为了盈利的，老板的目的到底是什么，他的钱赚在哪里？是不是赔本赚吆喝呢？接下来为您解答，他是如何保证利润的！

客人到店快吃完以后，他会让服务员准备三段话：

第1段话：各位老板，其实你们下次还可以免费得到299元的烤鸭套餐，有兴趣加入我们的活动吗？

第2段话：只要您今天投资120元购买6张面值20元的现金券，下次可以不花一分钱就能享受到120元的套餐，并且现金券今后还可以抵现金使用，也就是说，有了现金券，今后再消费120元的套餐，就只需要100元了！

第3段话：现在我们火爆的场面您已经看到了，我们可能随时停止活动，如果您今天不购买现金券的话，很可能就错过这个次机会了！

正是这3段简单有杀伤力的陈述，50%左右的顾客都会立刻花120元购买6张面值20元的现金券！非常简单的策略，10个人会有5个人掏钱！单从利益诱惑的角度，至少锁定了对方接下来6次消费！

就这样，从一开始的冷冷清清，到店内店外摆满桌子！在北方寒冷的冬天，每天下午5点一直火爆到凌晨！只有预约才能排上号……

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