立冬将至 俗语：“立冬有食补（春来勇如虎” 立冬吃什么）

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导读：立冬将至，俗语：“立冬有食补，春来勇如虎”，立冬吃什么？

随着时间的流逝，立冬节气也越来越近。在农历的九月二十二，将会迎来二十四节气之中的：立冬。这也宣告着冬季正式地拉开帷幕，天气将会越来越冷。农村有句俗语叫做：立了冬，土不生，寓意着立冬之后，就不能再进行播种了，由于地温的降低，气温已经跌至种子发芽的温度，百草开始衰败，一片萧瑟的景象开始展现。立冬这个节气在民间很重要，对于吃的方面自然也就更讲究。

农村俗语：“立冬有食补，春来勇如虎”，这句老话的含义指立冬节气要吃一些营养丰富的食物，才能让身体强壮，来年春季的时候身体勇猛如虎。虽然这句老话带有一定的夸张性，但其实也有几分道理存在，立冬节气是秋冬相交的季节，天气、气温都会出现明显的改变，对于饮食结构来说，更要做出适当的调整。根据地域不同，各地在立冬来临之际，也都有各自的饮食习惯。

立冬吃饺子：在立冬节气来临这一天，饺子是北方地区最多见的美食，有事没事吃顿饺子是北方地区的最爱，何况还遇到了立冬，所以饺子自然成为必不可少的美食。饺子营养丰富，肉类、蔬菜制作的馅料，是不可多得的美味。过去的时候生活条件不好，平时的时候是很难吃顿饺子的，只有到了一些节日来临之际，才会包顿饺子吃。

舒服不过倒着，好吃不过饺子，饺子也被饺子饺子。不止是指的大年三十年岁相交之际，立冬这个节气也是秋冬交接之际，所以饺子是不能少的。饺子馅料极为丰富，喜欢吃肉的可以使用多种肉类制作，喜欢清淡的可以使用蔬菜制作，适合不同群体所需。

一日半根葱，入冬腿带风：在一些地区立冬之后，会每天增加大葱的食用量，大葱属于辛辣食材，吃起来辣得满头大汗，非常适宜这个刚刚入冬的环境，而且大葱营养丰富，多吃大葱能够起到杀菌的作用，从而能够减少感冒的发生，立冬之后也恰逢大葱新鲜上市，新鲜的大葱吃起来辛辣，回味甘甜，是入冬之后很不错的食材。

立冬食蔗齿不痛：在南方一些地区，有立冬之后吃甘蔗的习惯，认为在立冬这一天吃了甘蔗之后，就不会有蛀牙，不但会吃甘蔗，还会炒香饭诸多的习惯，这也是立冬之后的地域性的不同习惯。对于吃甘蔗来说，甘甜的汁水吃起来很爽口，而且在咀嚼之中对于牙齿也具有一定的清洗作用。所以这些老话还是有一些道理存在的。

除了以上的这些食材之外，立冬也是吃羊肉的最佳季节，随着立冬的到来，天气开始逐渐的变为寒冷，羊肉性温，多吃羊肉就能够驱除寒气，是立冬之后很多地区喜爱的肉类，立冬降至，你的农村老家都有哪些食材受欢迎？欢迎大家补充评论留言。

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