俗语：“立冬补冬 补嘴空”（立冬要多吃三白三红三黑 少食三样）

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明天就是立冬，立冬是中国古代二十四节气中非常重要的一天，也是古代社会较为重视个“四时八节”之一，在农村一些地方，还保留着这天举行一些祭祀活动或者庙会。立冬我们不能仅仅当它是一个节气，更应该把它看做是一个节日。

立冬，在全年地二十四节气里面排在第十九位，立冬的出现，代表着冬季的到来，而古代《说文解字》中“立，建始也”立冬寓意是中国北方地区冬天的开始，

不过这是自然界的一种意思，在古代文人墨客，还给立冬一个更深一层的意义:我们看现在的冬在，和终于的中，少了一个边旁，在古代冬就是”终”的意思。

在道家的理论里面，冬天就是万物收藏的季节，因为冬天来临，万物凋谢，种子也深埋在土地里面，积蓄力量，等候明年春天的到来。

而农民伯伯也经过一个春夏秋三季，农忙基本结束，农作物也收成了，许多的工具和人，都要待在家中，并且我们知道，气候变化让许多动物，例如蛇，熊，乌龟，等纷纷冬眠起来，

所以，立冬这一天，古代为何终于，因为它的到来，不仅寓意冬季的开始，同时也告诉大家，秋天过去了，大家要准备充足的资源，渡过寒冬。

但是动物可以冬眠，人没有皮毛，无法冬眠，并且冬天天气寒冷，很容易造成身体不适，在中国古代，民间总结出了一套，立冬补冬经验，所以才有了这句语说“立冬补冬，补嘴空”。

其实这句话的含义，非常简单，因为立冬开始，很多地方大规模出现降雪，人的身体需要一定热量来维持过冬，那么久需要进食一些驱寒御冷的食物，以达到保温取暖、强身健体的功效。而就此整理出了一些立冬养生的经验总结，而过冬吃成为了关键，因为这时已经是秋收后，家里积累了足够的过冬食物，加上没有农忙，用吃来御寒是最适合的。

那么立冬，如何科学的利用饮食养生？

现在老人家越来越多，科学养生也受到了很多人的关注，如何增强体质，颐养生命，尽量让自己不生病。

冬季养生确实是一个关键，而传统节气和换季，都会影响人的身体，立冬，也是一样，它象征冬天的开始，气候就会开始不断的下降，立冬后养生我们要注意的就是: 温中补血，养肾防寒，立冬注意食补，在古代道家观念里面，冬天的确适合补充人体所需的能量。因为天冷了，身价抵御寒冷，必须有充足的能量。但是冬天如何进补呢，你可以注意以下几点

第一：勤烹“三白”

这里三白，只是一个代表，那么什么是三白呢？我整理了一下，就是山药，白萝卜，白银耳，牛奶，豆腐，莲藕，大白菜为何要多吃这些白色的食物呢？大家发现没有冬天的蔬菜，其实现在许多地方也不多，而特别是某些地方，因为天气的制约，更少蔬菜品种选择，但是人体是需要蔬菜补充营养价值的，所以我们还听过，冬吃萝卜夏吃姜，这是的俗语，其目的就是要多吃蔬菜，但是此时因为是冬天，在古代农业社会未必就能够找到绿色蔬菜烹饪，那么这类山药，萝卜，莲藕，白菜就非常适合冬天了，而这些也是打火锅最好的材料之一。

第二：适度多吃“三红”

三红又是说什么呢，其实就是适度补充一下氨基酸，和低脂肪的，比如牛肉，红酒，红薯，红枣，胡萝卜，西红柿等食物，因为冬天天气寒冷，会影响血气的循环，如果而血液的循环是人体最重要的部分，冬天为何许多老人会忽然生病，中风等等，都是天气寒冷影响了血液运行有关系，而多吃一些高蛋白，低脂肪，氨基酸多的食物，对于人体来说是最好的补充，而特别是牛肉和胡萝卜西红柿这些，更是适合补充人体能量，我们看到寒冷的西伯利亚人，就是经常用这几样东西熬成了美食汤羹，作为日常的饮食。

第三：补充三黑

三黑所指的，就是黑豆，黑木耳，黑芝麻糊，黑蘑菇等黑色类的食物，因为这些食物都有一个特点，就是对于肾脏有很好的帮助，特别是黑豆和黑芝麻糊这类，因为中医看来，黑色是属于冬天，对应肾脏，正适合冬天饮食。

冬天虽然要补嘴，不代表什么都可以吃，有些东西尽量少吃，不吃。

第一：冷和生的食品

冬天因为天气寒冷，人体血液运行慢，而饮食如果吃了寒冷的东西，会造成胃部不适，那么像西瓜，冰激凌，生鱼片，寿司，冷饮，尽量能少吃就少吃，最好是做到不吃

第二，爆炒和燥热食品

由于立冬天气寒冷，在北方一些地区气候更加是干燥，当然南方一代不同，相对湿润一点，比如重庆和四处这些地方，可以吃一些辛辣食材的火锅，但是如果你是处在，两广或者中原一代，还是要少吃一些或者不吃，爆炒和燥热食物，避免因为辛辣引发的上火或者其他不适。举例来说，现在辣椒、花椒、还有烧烤，对于老年人来说，最好建议适当的少吃一些。如果自己真的吃不下去，干脆听身体的意见，不要吃。

第三，重油和肥腻的食物

其实无论是哪个地区，人体对油腻的食物，消化起来都很缓慢，特别是老人家，肠胃消化上更是比年轻人要慢，所以在冬天，很多家庭喜欢打火锅，如果是重油肥腻的，尽量可以照顾老人，做一些清汤锅底，这样的好处是大家都能吃得健康和开心，而冬天平时家里做菜也是尽量少油少盐，因为这更符合人体的均衡吸收，许多病其实都是日积月累造成的，大家平时多注意，那么多余将来肯定会更好

给大家一点过冬的小建议

首先：冬天天气寒冷，必须是注意防寒工作，现在天气预报发达，我们可以根据天气预报，来进行，衣服的添加和更换，切记冻着感冒。因为今年的特殊情况，你感冒了可不是闹着玩的，而冬天出门穿戴很重要，帽子，手套，口罩，耳罩，围巾，都带上，特别是一些老寒腿等的地方，要尽量藏而不露。

其次：锻炼起来，当然冬天的锻炼，个人感觉是适度。不要求过多的出汗感觉，只要你感觉身体微微发热就可以了。如果外面很冷了，千万不要出去锻炼，可以选择在家活动活动，大约不定时的，锻炼个十几分钟的时间。一天两三次。身体有感觉为最好。

其三：有个好心情，对冬天来了，外物凋零，会让人有些伤感，影响情绪，所以大家要尽量想一些开心的事情。人开心了，胃口自然好了，身体也就健康了。

做好上面三点，你会很开心的渡过一个冬天，身体养得壮壮的，棒棒的

时间飞逝，今年那么快就到了立冬了，感谢你们对我的一直支持和鼓励，在这里祝福大家身体健康。我想问问大家，你们那里的立冬时节还会吃些什么特殊的美食？欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，都是对我的鼓励

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