冬吃萝卜夏吃姜 教你生姜最好吃的做法（每天吃2片 对身体好）

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俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃姜是有很多好处的。夏天天气炎热，大家更喜欢吃一些寒性的食物，当时是爽了，但是我们的脾胃却很容易因此受到伤害。而吃生姜可以达到温脾胃的效果，有利于我们的脾胃健康。而且生姜中的姜辣素，不但可以起到增进食欲、开胃健脾的效果，还能排汗降温，具有防暑的功效。

由此看来，夏天吃姜好处真是太多了，大家平时也可以多吃一些。可能很多人都不喜欢姜的味道，但是也要看怎么做。就比如做成姜糖味道就会好很多了，会更加符合大多数人的口味，更多人爱吃。所以我们有空的时候可以做一些姜糖，每天当零食吃上几片，对身体是很有好处的哦。

接下来小编就分享大家一个姜糖的做法，用料和做法都比较简单。做好的姜糖甜甜的、辣辣的，味道非常的独特，相信会有不少人喜欢，如果喜欢的话就赶紧跟着小编做起来吧。冬吃萝卜夏吃姜，教你生姜最好吃的做法，每天吃2片，对身体好。

【姜糖】

食材：500g生姜、400g白糖。做法步骤：

第一步：准备一斤嫩一点的姜，不容易有筋，然后去皮切成薄片，用清水清洗几遍，去掉一些姜的辛辣味。

第二步：洗好的姜片控干水分放到一个碗里，加入400g白糖，搅拌均匀，腌制5个小时以上，让姜片入味。

第三步：腌好的姜片变蔫，连同腌制出来的水一起倒到锅里，开中火不停的翻炒，烧开之后继续炒至粘稠，转小火继续炒，炒至糖液非常的粘稠，并且有浓密的小泡泡关火。

第四步：关火之后继续不停地翻炒，大约翻炒2分钟，出现反沙，表面有一层白白的糖霜，我们的糖姜就做好了，盛出来装到罐子里密封保存就可以了。

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