精致一人食 广东天气干燥（做一道橄榄炖鸭 清肺润燥）

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By 静香爱下厨和追剧

用料

番鸭半只 930克橄榄 12个盐 1.5小勺酱油 2勺黄酒 适量

做法步骤

1、橄榄清洗干净后对半切开

2、腌制鸭肉，加入1.5小勺盐，2勺酱油，适量黄酒，翻拌均匀；加入橄榄，加入适量油，再次拌均匀，腌制25分钟

3、水开后上锅，蒸50分钟

4、这道橄榄蒸鸭，没有加糖，吃起来都特别鲜甜，肉里带着橄榄的清香。干燥的天气炖来吃，特别舒服

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