我家夏季常吃这道家常菜 清热止渴八月必吃（营养美味双重具备）

TIPS：本文共有 1324 个字，阅读大概需要 3 分钟。

我家夏季常吃这道家常菜，特别清热止渴，简直是八月必吃的一道食材，营养美味双重具备！

小伙伴们，你们那边今天几度呢？莹莹这的天气阴晴多变化，上一秒还是特别大的太阳，下一秒就下大雨，我们这一年一度的炎炎夏季到来了，几十度的高温简直是要了我们的小命。

处于这种高温天气我们常常会感到心情烦躁不安，特别的容易生气，而且没做什么事情就会觉得很乏力，不过小伙伴们不要过多的担心，这些情况都是非常正常的，不过我们一到夏季就会流失掉大量的水分，所以小伙伴们一定要多喝水，给我们的身体补充足够多的水分才不容易上火中暑，我们生活中有许多独具风格的健康食材，所以我们还可以在膳食营养上做出改变，比如说，多使食用一些可以很好清热解暑的食材。

有的小伙伴要问了，有没有什么食材可以推荐一下的呢！当然有啦，莹莹今天就给小伙伴们推荐一道平价营养的家常菜，这道家常菜就是苦瓜海鲜汤，小伙伴们应该都知道苦瓜吧，苦瓜的味道微苦，但是却是非常有营养的，其中含有极高的营养物质，我们在夏季吃苦瓜可以很好的清热止渴，除烦解乏，缓解我们有些小伙伴容易心情暴躁的情况，简直是夏季必备的家常菜了。

虽然苦瓜十分的有营养，但是我们单单食用苦瓜，摄取的营养成分还远远不够，我们还需要在其中加入一些海鲜，莹莹给小伙伴们推荐的是加入花蛤和蛏，花蛤中含有极高的钙质，对于我们家中有小孩子食用是非常有利的，还可以很好的明目化痰，再加上蛏子，蛏肉中含有的营养成分有利于我们人脑营养的补充。

常食用可以很好的健脑益智，我们选择顿成鲜汤的方法，不仅多吃点的保存了花蛤和蛏的肉质鲜美，也不会让其中的营养成分过多的流失，喝起来鲜美爽口，在夏季食用最合适不过了！三道营养健康的食材煮成的一锅美食，你们想不想学这道家常菜呢？

【苦瓜海鲜汤】的制作过程

主要食材：新鲜的苦瓜、花蛤、蛏子。

辅助食材：食用盐、生姜、葱花。

1、先把我们买好的苦瓜洗干净表皮，然后把苦瓜对半切开，把苦瓜心全部挖出来，然后把苦瓜依次切成薄片状，便于我们炒熟，把买回来的花蛤和蛏子全部浸泡在淡盐水中，浸泡半小时以上，让花蛤吐干净泥沙，捞出放在容器中备用。

2、然后拿出一口炒菜的锅，往锅中加入足量的清水，火候开为中火，然后把我们洗干净的蛏子和花蛤全部放进锅中，洗出少许的生姜，把生姜切成片，可以很好的去腥提鲜味，然后盖上锅盖焖煮。

3、焖煮到我们锅中的水持续沸腾冒泡，然后我们就可以把锅盖掀开，接着把切好的苦瓜片全部倒进锅中，高温持续煮，煮五分钟左右，把苦瓜煮熟煮软。

4、直到我们锅中的花蛤和蛏全部打开壳，煮熟透了后，然后我们就可以洗少许的葱，切成葱花段，放进我们锅中，确保我们锅中的食材全部煮熟后，我们就可以往锅中加入食用盐，搅拌均匀后我们就可以出锅享用了。

好啦小伙伴们，到我们这一步，我们这盘鲜美爽口的苦瓜海鲜汤的制作过程就到这一步结束了，制作过程十分的简单好上手，没学过做饭的小伙伴也不用有太大的顾虑，苦瓜和花蛤和蛏这三样都是非常营养健康的食材，我们在炎热的夏季来一碗鲜美爽口的汤真是人间美味啊！

学会的小伙伴在这炎热的八月一定要亲自尝试看看，快把文章分享给你们身边有需要的小伙伴或者亲戚朋友吧！关注莹莹，教你们学会做更多健康营养的家常菜，给你们分享实用的教学过程！

如果觉得《我家夏季常吃这道家常菜 清热止渴八月必吃（营养美味双重具备）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！