煮银耳粥时 为啥总是不出胶（记住这个小技巧 出胶快营养又美味）

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煮银耳粥时，为啥总是不出胶？记住这个小技巧，出胶快营养又美味！在我们的生活当中，银耳是大家非常熟悉的一种食材，因为我们都知道在生活当中有很多的人都会熬上一些银耳粥来喝的，尤其是在冬天的时候是一个进步的季节，所以说我们喝上一些银耳粥，不仅能够补充水分，而且还能够帮助我们补充蛋白质，粗纤维维生素等一些其他的营养物质，那么在煮银耳粥的时候，我们只需要记住这个小技巧，就能熬出营养又美味的银耳粥。

在煮银耳粥的时候，我们需要提前把银耳泡发，那么在泡发银耳的时候，建议大家用凉水来泡发，如果用热水的话，会让银耳当中的营养成分流失，在破发的时候最好要浸泡2~4个小时，这样银耳才能够更加的充分泡发开。

等到把银耳泡发好了以后剪成小朵，在剪小朵的时候要注意斜着切，这样才能够增加银耳的出胶面积，等到处理好了以后，我们准备一个砂锅或者高压锅，这样你煮出来的营养粥才会更加容易出胶，煮的汤汁浓稠，味道好，营养更好。

在煮银耳粥的时候，我们可以加入一些红枣，枸杞，莲子冰糖之类的，这样你煮出来的口感会更加好喝一些，那么在平常的时候，不知道你们煮银耳粥的时候还有没有什么好的方法呢？

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