它被称为“人间仙草” 却有滋补胃阴（清退虚热的养生作用）

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石斛是兰科植物，正如我们所了解到的那样，大凡是兰科植物，一般都对环境有着近乎苛刻的要求，少稍有环境的不适应就会成片死去，使人生出无限遗憾。云南地区地处横断山脉，其地域覆盖面积广大，又是亚热带季风气候的影响区域，自然气候湿润而降水较为丰富，这些得天独厚的环境造成了云南地区，山岭奇绝而山中多生长奇花异草的特点，石斛就是其中一种。

根据药物学家对于石斛的相关实地考察研究发现，石斛共分为5种较大的种类，分别是鼓槌石斛、凤尾石斛、云南石斛、金钗石斛和铁皮石斛、凤尾石斛是其中最美丽的石斛，开花时节来观赏石斛，会见到盛开的凤尾石斛粉红色的花蕊像是凤凰开屏一般，美丽异常，而根据药用价值来看，铁皮石斛是其中滋阴补虚药效最为有效的石斛。由于铁皮石斛对于生长环境十分挑剔，至今也没有能够成功的人工养殖铁皮石斛成功，而对于铁皮石斛渴求却丝毫不减。

石斛是滋补阴液的滋阴补虚药物，其性味甘而微寒，刚刚才从石缝中或是泥沙中抠出来的石斛生尝起来味道有点清苦，后来尝起来倒有一点甘甜。能够入胃经、肾经，最重要的作用是用来益胃生津，滋阴清热。《神农本草经》中最早记载了石斛的重要功效，它认为石斛味甘而寒，“主伤中，补五脏虚劳瘦羸”，这样看来，《神农本草经》倒是将石斛视为一种补虚劳，治疗劳伤病病后体虚，亟待补充阴液的滋补药物了，难怪会有那么多的人们对这种“人间仙草”可谓是格外钟爱，原来是石斛补虚劳的功作用实在是比较强大了。

既然石斛是重要的滋阴补虚药物，而且入胃经能够滋补胃阴，入肾经能够清退虚热，所以常常用来治疗胃热炽盛而导致的厌食和肾阴虚病人内热消渴的疾病。而且，石斛重要的滋阴清热，生阴液的功效常常用来治疗癌症后期患者出现的厌食和五脏虚劳症状的后期调理之中，肺结核而导致五脏阴虚发热的症状在使用石斛之后也能够缓解内热的症状。

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