它是蔬菜中的珍品 与筒骨煲汤喝（胜过吃钙片 春天孩子长得快）

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它是蔬菜中的珍品，熬骨头汤加上它，好喝营养，补钙翻倍，滋味更鲜美！

骨头汤是我们一年四季都会煲来喝的汤，特别的滋补养生。而用猪筒骨来煲汤，也是最美味最营养的。不过，骨头汤用什么食材来搭配，煲出来的汤会更好喝呢？不知道大家有没有去尝试过？其实，骨头汤远远不只有一种吃法，今天，小九将会为大家分享一种骨头汤的新做法。熬骨头汤用它煲，好喝营养，补钙效果翻倍，滋味更鲜美！

小九今天要给大家介绍的这道骨头汤，是用了紫菜这种食材来搭配。作为一种味道奇美的藻类，紫菜汤的鲜美本身就很让人赞不绝口了！经常喝紫菜蛋花汤和瘦肉汤，也是时候该换换口味来搭配了。而且，紫菜它还是蔬菜中的珍品，除了碘含量丰富，含钙量也很丰富，将它与筒骨一起煲汤喝，胜过吃钙片，春天孩子长得快！

紫菜筒骨汤

食材：紫菜，猪筒骨，虾皮，香葱，油，盐

做法

1. 买回来的猪筒骨先放到清水里浸泡一会儿，然后洗干净备用

2. 取一个干净的锅，将洗净的猪筒骨放入，再加适量的清水烧开，等到血水和浮沫都析出来，再把骨头捞上来。

3. 另起锅，将猪骨头放入，（因为是炖骨头汤，我首选的是高压锅，比较省时间省煤气），然后加上适量的清水，上气压阀后用中大火烧开，半个钟后改小火继续炖15分钟

4. 骨头汤炖足45分钟后关火，准备虾皮、紫菜和葱花，将适量的虾皮和紫菜分别放到清水里泡开，然后洗净沥干水分备用，香葱洗净后切花备用

5. 等到锅体下气之后，开锅放入紫菜和虾皮，再淋两滴油，开盖用中火再煮5分钟

6. 然后调入适量的盐，再放入葱花，搅拌均匀即可离火（不放鸡精照样鲜掉眉毛呀~）

小贴士

1. 熬这种筒骨汤我家一般会用高压锅来压，只需要半个钟就可以将骨头压软，这样就可以轻易地把骨头嚼碎，更好地吸收骨髓里边的精华了。如果家里没有用高压锅的习惯，那选择普通的炖锅砂锅来代替也行，时间上就根据以往经验把控一下。

2. 紫菜和虾皮可能不少人在烹饪之前不会去洗一下，建议还是洗一下为好，比较卫生健康。

3. 这道紫菜筒骨汤，用了紫菜、筒骨、虾皮这3种补钙食材，除了有明显的补钙效果之外，还是一道养生靓汤，常喝可以滋阴润燥，养护肾脏，适合全家人喝。

今天小九给大家分享的这道“紫菜筒骨汤”，你会喜欢它并做来试一下吗？小九每天会为大家带来不同的美食做法分享，如果您觉得我分享的文章还不错，还望您能顺手加关注和点赞。如有不同的意见，也欢迎到评论区留言，小九很乐意与您探讨。

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