春节大鱼大肉吃多了（不妨试试这款消食健脾粥）

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今日推荐：瑶柱生菜粥，它有一个吉利的名字：日日生财（菜）粥

每逢佳节胖三斤，春节期间大鱼大肉的饮食节奏，除了过多摄入热量和脂肪以外，还给容易导致脾胃食积，对消化系统造成了负担；熬夜、晚起等打乱日常规律的作息，也让身心得不到充分的休息。中医有云：“脾胃旺，则四季不受邪”，佳节饮食易失节制，伤肠胃、劳身心。吃过了除夕夜“包罗万有大盆菜”和大年初一“年年丰收大盘鱼”，今天一早我煮了个养胃健脾助消化的粥，安抚一下自己的肠胃，我煮了瑶柱生菜粥，它还有个很好吉利的名字——日日生财（菜）粥。

材料准备（按一家3口份量）：

1、米100克

2、瑶柱30克左右（可按个人口味适当增减份量）

3、生菜（寓意生财）

4、生姜2片

烹制方法（炒鸡简单的哦）：

1、生菜洗净，切丝，备用。

2、把米和瑶柱淘洗干净，一起开水下锅（水要放多点）；煮开后，不要盖盖子，大火煮20分钟后，改小火，盖上盖子，再煮大概15分钟。

3、在粥里加入适量的油（花生油或者芝麻油就随个人喜好了，我就觉得加芝麻油特别香），然后加入生菜丝，拌匀，重新煮开，收火，加入适量的盐，即可享用。

烹饪贴士：

1、开始煮粥时，先不盖盖子大火煮，这个技巧是决定这煲粥是否绵滑的关键哦。

2、煮粥时，盖上盖子后，要注意防止粥水溢出锅，可以留一条约两指宽的缝，让锅里的热气透气，这样粥水就不容易溢出来了。

瑶柱，能利水消肿、健脾养胃、润喉去燥。生菜，维生素丰富，可促进血液循环和肠胃蠕动。春节期间，不妨试试这个消食健胃粥，为健康假期加道菜！

推荐指数：4颗星

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