才知道夏天还能这样吃绿豆 清热败火又解腻（家人常吃好处多）

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导语：绿豆别只会熬粥了，学学这5道消暑汤，经济实惠又败火，老少咸宜。才知道夏天还能这样吃绿豆，清热败火又解腻，家人常吃好处多！

大家好，感谢来到悦悦家的美食汇，要想变美，全靠一张嘴！炎炎夏日，人们出汗多，胃口差，那么就需要多喝些清淡的汤汤水水，在高温天气中，一提到汤水的话，大家肯定第一时间都想起绿豆粥来，绿豆富含无机盐、维生素，在夏季常喝用绿豆做的汤汤水水，可以及时补充丢失的营养物质 ,以达到清热解暑的最佳效果！

每年最高温的时候，我们都会从新闻中看到类似的新闻，某某某给户外劳作的基层工人送去了清热解暑的绿豆汤。我们常说的绿豆汤，要么都是放绿豆，要么是与大米一起熬出来的。但是平时在家里，其实我们还可以把绿豆跟其他的食材结合起来做出美味可口的消暑汤，达到败火解腻的最佳效果。今天悦悦要给大家分享的是绿豆的5种新吃法，相信总有一款会是您喜欢的。

夏季绿豆别只会熬粥了，学学这5道消暑汤，经济实惠，败火效果好，老少咸宜。现在才知道夏天还能这样吃绿豆，清热败火又解腻，家人常吃好处多！

绿豆银耳汤：

(主料]

绿豆250克，银耳25克。

[调料]冰糖（或白糖）适量。

[做法]

1.绿豆淘洗干净，浸泡2小时左右;银耳泡发洗净，用煎刀煎成成小朵（这样熬出来的汤才能胶质浓稠）。

2锅中倒入适量水，放入绿豆，中火煮30分钟。加入银耳、冰糖，改小火煮10分钟。等它自然冷却后装入带有盖子的容器中放入冰箱冷藏半小时，然后再食用，味道更佳。

营养小常识：清热健胃的银耳和绿豆一起煮出来的消暑汤，具有养阴清热、润燥之功效。

绿豆南瓜汤

【主料】南瓜150克，绿豆100克。

【调料】盐、白糖各适量。

【做法】

1绿豆冲洗干净，用盐水浸泡2小时，南瓜刮净外皮把瓜瓤去掉，然后洗净切成小块。

2将泡好的绿豆放入汤锅，倒入适量水大火煮沸，改小火煮至绿豆八成熟，这时再放入南瓜块，煮至绿豆开花，加白糖或冰糖调一味道就可以了。

营养小常识：这是一道家庭版养生汤，口感甜咸交融，消暑生津、防暑养阴之功效。

红苋绿豆汤

【主料】红苋菜200克，绿豆50克。

【调料】盐、味精各适量。

【做法】

1红笕菜择洗干净，切成小段；绿豆洗净，浸泡2小时左右。

2,锅中放绿豆和适量清水，煮至开花，然后放入红苋菜、盐、味精，即可开吃。

营养小常识：苋菜和绿豆一起煮出来的汤，常喝具有清热利湿，凉血的功效，

绿豆冬瓜汤

【主料】冬瓜200克，绿豆150克。

【调料】葱段、姜片，盐各适量。

【做法】

1,绿豆淘洗干净，浸泡2小时：冬瓜切去外皮及中间的瓜瓤，洗净后切成小块。

2·锅里倒入适量水，放入葱段、姜片和绿豆，大火煮开，转中火煮至绿豆软，然后放入冬瓜块，煮至冬瓜变得酥软，撒盐调味，然后搅匀即可出锅。

营养小常识：夏季用绿豆和冬瓜一起做汤喝，具有有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用，

海带炖绿豆

[主料】海带、绿豆各100克，

[调料】红糖适量。

【做法】

1.绿豆择洗干净，浸泡2小时；海带洗净，切丝；

2海带、绿豆、一同放入锅中，加适量水，煮至绿豆开花，放入红糖调匀即可。

营养小常识：用绿豆和海带一起煮汤喝，具有清热解暑，清心去火的功效。

如果您还有绿豆其他好吃的做法以，欢迎来评论区留言分享！

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