包菜咸粥 吃的正是时候(十字花科植物帮助你保护肠胃 减肥瘦身)
2023-06-30 分类:养生资讯
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高丽菜咸粥,吃高丽菜正是时候,十字花科植物帮助防癌又顾胃!今年高丽菜(包菜)大盛产,不趁现在吃好吃满,更待何时呢?!高丽菜是天然胃药,不仅保护肠胃,而且能预防癌症,它含有维生素B、C、K与矿物质钙、磷、钾、铁等营养素,膳食纤维丰富,瘦身朋友也能安心食用。超简单的高丽菜咸粥,适合全家大小一同享用,快点动手来烹煮吧!
<高丽菜咸粥>
材料:4人份
1.高丽菜200g
2.干香菇4朵(20g)
3.红萝卜30g
4.猪肉丝120g
5.米1.5杯(约210g)
6.水10杯(1800c.c.)
7.高汤70g(一般高汤、滴鸡精或滴鱼精都可以,没有的话请用清水代替)
ps煮粥的比例阿丑习惯用米:水=1:7,保留汤汁,更好入口。
将香菇丝、红萝卜丝与猪肉丝下锅,不需要放油,以中小火炒出香气。
肉丝变色后,不用等到全熟,即可倒入高丽菜丝与洗净的白米拌炒。
拌炒约一分钟,倒入清水与高汤,我用家里现有的滴鲟龙鱼精,您可以视喜好添加各类高汤。
盖上锅盖,用中大火煮滚,再转小火续煮约15分钟,中间过程要不时开盖搅拌,避免米粒黏锅烧焦。
确认米心熟透,您可视个人喜好添加调味料,例如:盐巴、油葱或胡椒,小编给小宝贝享用,因而没有添加任何调味料,直接盛出食用。
清甜的粥品,在热热的天喝上一碗,真是再幸福不过啦!
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