洋葱牛肉披萨的做法【图文】

TIPS：本文共有 1473 个字，阅读大概需要 3 分钟。

下面就由网为大家提供洋葱牛肉披萨，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。

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1秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法步骤

1. 锅里放冷水，放适量料酒。料酒可有效去除牛肉腥味。

2. 开始绰水，牛肉冷水下锅。一般来说，牛羊肉都建议冷水下锅，能够好的逼出血水，去腥味。

3. 会煮出大量浮沫

4. 捞出，反复冲水洗净。

5. 转入高压锅，放入八角桂皮八角茴香这些香料。

6. 我炖了27分钟，开盖后筷子能很轻松戳进去就是好了。

7.牛肉汤倒出来另外放。这是牛肉原汤，作为面汤特别香。

8. 牛肉切块儿，我比较喜欢大块儿的，吃得贼过瘾。所以切的比较粗旷哈。

9. 生姜洗净，切片。

10. 另起炒锅，少量底油爆香姜片。

11. 加干辣椒炒炒，辣椒比较容易糊，所以后放。

12. 放入切块的牛肉，一同爆炒。

13. 加一点刚才的牛肉原汤。

14. 加蚝油，老抽，生抽，胡椒粉调味。焖一下，因为牛肉已经软烂，所以焖一下让牛肉入味就行了。

15. 这时候另起个小锅，煮挂面。我家一般吃这种细面，大家可按自己的喜好用龙须面或者宽挂面都行。如果更有时间的亲可以手擀面吃呢。

16. 碗里放酱油和盐，冲入牛肉原汤。

17. 煮好的面放入碗里。

18. 码上焖好的牛肉，撒葱花。喜欢吃辣的同学可以配一点自己喜欢的比如辣椒油，或是剁辣椒之类的，绝对爽到爆表。

秒杀某师傅的红烧牛肉面的做法视频

2三步做出“月盛斋酱牛肉”的做法步骤

1. 将牛腱子肉洗净切大块，然后将牙签在肉块上戳很多小孔；

2. 将生姜拍散，生姜切片放入装有牛肉的盆子里，然后撒上十三香，倒入酱油，抹上黄酱，将所有的作料和牛肉块抓匀，让牛肉块均匀的裹上作料，蒙上保鲜膜，静置1-2个小时，我是早上一早弄好了带逗逗去上课，中午回家接着做的；

3. 将锅中做水，牛肉和盆子的作料一股脑倒入冷水中，盖上锅盖开火煮至水快要沸腾时，将表面的血沫子去掉，然后加入老冰糖改文火慢炖40分钟至快要收汁时起锅。

4. 酱牛肉待放凉后切片装盘，配上醋、蒜泥和香油调制的蘸料就能食用了。

三步做出“月盛斋酱牛肉”的做法视频

3川味粉蒸牛肉的做法步骤

1. 准备好如图原材料

2. 牛肉最好用带筋的，切片。超市里那种蒸肉米粉就行。

3. 按配料表放入豆瓣酱，食用油，料酒，米粉。放食用油是为了让肉肉蒸出来口感不柴，因为米粉会吸附肉的油脂。

4. 蒸锅上铺上纱布，锅底装足够的冷水

5. 把码好的肉肉铺在纱布上，中间留个小孔，方便蒸汽出来

6. 大火烧开后，继续大火蒸约20分钟就行。四川一般喜欢劲道的口感，就是“有嚼头”。北方一般吃的软乎些，那就蒸30分钟-40分钟都行。

7. 出锅后撒上辣椒面，花椒面，味精，盐，香菜香葱末，拌匀就可以啦。我是边写边流口水了……

4秘制麻辣牛肉干的做法步骤

1. 牛肉洗净后切块下锅煮开去油泡后换清水再煮

2. 煮至7成熟沥干水分

3. 切成条1cm*5cm沥干水分

4. 倒入菜籽油待油泡散尽关火降低油温倒入牛肉条小火炸5-8分钟

5. 炒料、油温不能太高小火放入干辣椒截、芝麻、香料，辣椒面炒2分钟

6. 倒入炸好的牛肉条小火翻炒

7. 加入盐、白糖、花椒粉小火继续翻炒

8. 放入鸡精，大功告成！

9. 冷藏后食用口感更好，那麻辣鲜香让人无法想象

5缤纷牛肉粒的做法步骤

1. 牛里脊肉切成小丁，用料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、盐腌20分钟。

2. 红彩椒、菠萝切成小丁，豌豆用开水焯熟

3. 平底锅内油热后，倒入腌制好的牛肉粒，翻炒变色。

4. 倒入彩椒丁、菠萝丁和豌豆，快速翻炒后，撒少许的盐。装盘时往表面撒一些黑胡椒粒。

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