干煸麻辣土豆片炒泡菜的做法【图解】

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会吃是一种幸福，既会吃又会做更是一种生活享受。想象一下做美味的食物给最爱的人吃，那是件多么乐趣的事情啊！下面美食菜谱小编详解干煸麻辣土豆片炒泡菜教程，赶紧get起来做给你心仪的TA吃吃看吧！

1干煸麻辣土豆片炒泡菜的做法步骤

1. 将土豆去皮洗净

2. 将土豆切片，

3. 将泡菜切成小块状备用

4. 将锅内倒油后放入蒜和红椒爆香，然后倒入土豆片快炒

5. 土豆片快速翻炒一会后放入切好的泡菜

6. 加入一勺麻辣酱

7. 所有材料快速翻炒

8. 全程不用放水，最后加少许盐，稍后加盖焖一分钟后出锅即可

2肉片泡菜土豆片的做法步骤

1. 土豆刨皮，切片，再冲洗下待用

2. 肉切片，用生粉，料酒，盐，姜调匀待用

3. 热锅热油爆炒肉片，变色就盛岀

4. 再倒入泡菜，土豆片翻炒。

5. 加少量李锦记生抽调味，加少量热水烧5分钟。

6. 最后倒入肉片稍翻下就OK了。

3土豆丝 （泡菜味）的做法步骤

1. 准备材料

2. 葱切成未，泡椒泡姜切碎放到泡菜水里备用。

3. 土豆去皮切细丝，放入清水里泡（泡入水中土豆不变色）

4. 热锅放少量油，中火放花椒炒出香味，捞岀花椒不要（注：大火炒花椒易糊）。开大火放入控干水的土豆丝翻炒变色。

5. 变色后可加入少量水。

6. 加入泡菜水再翻炒几下（爱吃软点的可多炒一会儿土豆丝后再放泡菜水，因为泡菜水炒的时间过长味道会打拆）。泡土豆的水倒去上面的清水，下面沉淀的粉水倒入锅里收汁。

7. 放入葱花起锅。

4土豆丝泡菜饼的做法步骤

1. 土豆一个刨丝，加入少许盐，味精，糖调味

2. 泡菜适当切碎，和土豆丝搅拌均匀

3. 加入适量面粉，搅拌均匀

4. 锅内放入少许色拉油，将面糊分成几个小团。煎至成熟即可。

5剁椒土豆片的做法步骤

1. 土豆洗净去皮。

2. 切片备用，不用特别薄。

3. 泡入凉水防止变黑。

4. 锅里少许底油，爆香切片的大蒜。

5. 再放入剁椒也略炒炒。

6. 放入土豆片，稍微翻炒。

7. 加清水，放入老抽。

8. 中火煮两至三分钟即可。汤汁不用收得特别干的。

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