花生该怎么吃 花生的做法大全

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花生用处很大，可是我们该怎么吃呢？这里介绍一些花生的做法。

1老醋花生米

1.花生米洗净沥干

2.冷油下锅，先小火，接着转中火炒，听到密集的噼沥啪啦的声，就赶紧关火

3.花生米沥油后盛出，趁热撒上一点点高度白酒

4.迅速拌匀，这样冷却后花生米会依然保持酥脆的口感

5.白糖、醋、生抽用小火加热至糖化，使其凉至常温，然后淋在凉却花生上，拌匀即可

2牛奶花生浆

1.将花生米洗净，锅中放水大米烧开

2.将花生放入锅中，2秒后关火，捞出去掉花生皮

3.将大米洗净

4.将花生、大米、牛奶和清水一同倒入豆浆机，搅打成花生浆

5.根据个人口味在饮用时加入糖或蜂蜜

3花生猪蹄汤

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1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫

2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时

3.撒少许盐调味，出锅即可

5花生鸡脚汤

1.将鸡脚剪去爪尖，洗净;花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。

2.锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。

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