酱板鸭蒸多长时间最好
2023-06-09 分类：百科
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熟的酱板鸭一般蒸制十五到二十分钟即可，而生的板鸭则需要蒸制四十到六十分钟。
酱板鸭原本已是熟食，因此蒸制是为了使肉质再次变得柔嫩，也使酱料更加入味，口感更佳饱满香醇，因此蒸制十五到二十分钟便完全可以食用，且是口感最佳的状态。而生的板鸭则需要时间长一些，大约一小时，具体可根据火力大小、板鸭大小等情况适当调整。
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