中老年人应怎么预防白内障
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中老年人应怎么预防白内障呢？预防白内障有哪些方法呢？那么，接下来就请大家来看看，专家对预防白内障的详细介绍。
1中老年人应怎么预防白内障
在影响我们视力问题的眼科疾病中，白内障是处于第一位的，且是导致失明的主要眼病。白内障会随着年龄增加而增加，中老年人是白内障高发人群。中老年人应做好白内障的防范措施，下文对此做出详细介绍。
据中国残联发布的数据显示，白内障仍是我国最主要的致盲原因，我国每年新生白内障患者约40万人。现如今年轻人外出务工较多，大部分空巢老人窝在家里，只能观看丰富多彩的电视节目，造成中老年人用眼过度，产生诸如视疲劳、干眼症、眼部发痒、烧灼异物感、视物模糊、视力下降、眼部胀痛、眼眶痛等症状。另外，随着年龄的增长中老年人容易产生年龄相关性白内障，由于糖尿病并发症引起的糖尿病性白内障，还有急性白内障等。
任何晶状体的混浊都可称为白内障。白内障是由于老化、遗传、局部营养障碍、免疫与代谢异常、外伤、中毒、辐射等各种原因引起晶状体囊膜损伤，使其渗透性增加，丧失屏障作用，或导致晶状体代谢紊乱，使晶状体蛋白发生变性，形成混浊。此时光线被混浊晶状体阻扰无法投射在视网膜上，就不能看清物体。
白内障症状主要是视物模糊，有无痛、渐进性的视力下降，可有怕光、看物体颜色较暗或呈黄色，甚至复视（双影）及看物体变形。白内障不及早治疗，就会逐渐加重，晚期还会引起继发青光眼等并发症，甚至是失明。
中老年人对付白内障要以预防为主，应做好白内障的防范措施。上海和平眼科医院眼科专家建议：
1、定期进行眼部检查，保障视力健康。可利用裂隙灯、非接触性眼压检测等检查来了解自己的眼睛情况，特别是眼睛经常劳累，没有合理休息的中老年人，更 要时常关注自己的眼睛健康问题。此外还应注意检查是否患有糖尿病。因为当血糖升高时，房水渗透压降低，房水被动渗入晶状体内，使晶状体凸度和屈光折射力增 加，也会引起眼睛的短暂性变化。
2、养成保护眼睛的良好习惯，避免长期过量的接触辐射线，还要避开强光。因为长期接触长波紫外线辐射，可能会导致慢性蓄积性晶状体损伤，诱发或加速白内障的生成和发展。还要避免在强烈的阳光、灯光或其他辐射线照射下工作和学习，特别是太阳光的紫外线会损害眼睛的晶体，建议阳光强烈时，戴太阳镜。
3、养成多喝水的习惯。体内缺水是导致晶体变浊的原因之一，要让自己养成多喝水的习惯。还要预防腹泻、呕吐和大量出汗，以免脱水。
4、多吃富含蛋白的食物，补充蛋白质。人的角膜、晶体和视网膜都需要蛋白质，蛋白质缺乏，容易患角膜病变、白内障、夜盲症等眼病。所以人们平时多吃瘦肉、鱼类、蛋类、奶类和豆制品。还要常补充鱼肝油，常吃鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、香菜、油菜、菠菜等。
5、多补充维生素C。人眼中维生素C的含量比血液中高30倍，但随着年龄增长，人眼中的维生素C含量明显下降，会导致晶体营养不良，日久引起晶状体变性而形成白内障。所以人们经常吃一些富含维生素C的蔬菜和水果。
6、多补充B族维生素。B族维生素缺乏时，眼睛易干涩、结膜充血、眼睑发炎、视物模糊等。所以人们多吃富含B族维生素的食物，如花生、豆类、小米、动物内脏、肉类等。
7、定期按摩眼部，做眼保健操，进行眼部穴位按摩。通常眼部按摩可以加速眼部血液循环，增加房水中的免疫因子，提高眼球自身免疫力。进行眼部穴位按摩可以延缓晶体混浊的发展，也会起到预防白内障的作用。用眼过度后应适当放松，久坐工作者应间隔1～2小时起身活动10～15分钟，举目远眺。
8、要注意用眼卫生，要休息好。人们平时不要用手揉眼，不用不洁手帕、毛巾擦眼、洗眼。要有充足的睡眠，及时恢复疲劳。
2预防胃癌多多补充蛋白质
缺乏蛋白质可能诱发胃癌
人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。在过去，胃癌一度被称为“穷病”。因此，萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物，如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外，人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加患胃癌的几率。
有利于胃癌预防的食物
1.大蒜
是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
2.花椰菜
含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
3.菌菇类
这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
4.番茄
含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3蛋白质 补充蛋白质的注意
蛋白质是一种必需营养素，我们每天都必须补充它。不过需要补充的量并不多，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐，成人每人每天蛋白质的摄入量是65克~90克。对饮食正常的人来说，这个量并不难达到。如果你每天都吃鸡蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品，那么基本上不会缺乏蛋白质——吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质，喝一杯(250毫升)牛奶可补充8克蛋白质，而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此，我们每天只要坚持食物多样化，就完全能满足人体对蛋白质的需要。
“因为缺乏蛋白质导致营养不良的称为蛋白质一热量营养缺乏症(PEM)，PEM在城镇主要由疾病和喂养不当引起，一般只会出现在不恰当的节食、偏食、厌食、素食和贫困人口中，正常人一般不会缺乏蛋白质。”
蛋白质的来源及计算方法：
蛋类含蛋白质11%~14%，是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%，是婴幼儿蛋白质的最佳来源。
肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%，肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源。 补充蛋白质须知
如何计算一天的蛋白质需要量
蛋白质的需要量，因健康状态、年龄、体重等各种因素也会有所不同。身材越高大或年龄越小的人，需要的蛋白质越多。
以下数字是不同年龄的人所需蛋白质的指数：
年 龄 1—3 4—6 7—10 11—14 15&18 19以上
指 数 1.80 1.49 1.21 0.99 0.88 0.79
其计算方法为：
先找出自己的年龄段指数;再用此指数乘以自己体重(公斤);所得的答案就是您一天所需要的蛋白质克数。
例如：体重50公斤，年龄33岁，其指数是0.79。
0.79×50=39.5克。这就是一天所需要的蛋白质的量。
平均一天之中蛋白质的需要量最少约是45克，也就是一餐大约15克。注意，早餐必须摄取充分的蛋白质。
小编提醒：人一般不会缺蛋白质，只要正常的摄取蛋白质的含量就可以。
4老年人怎样补充蛋白质
老人怎么吃才能吃的健康？相信这是一直困扰老人的问题。
对不少老人来说，“吃好”不难，但“吃对”可就不容易了。因为身体机能的衰退，会让他们摄入营养素的量和方式都发生变化。
比如，对于蛋白质的摄入，《中国居民膳食指南（2007）》就提出，老年人蛋白质合成能力降低、利用率也低，因此更需要选用优质蛋白质。
那么，哪些食物中的蛋白质更优质？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所老年与临床营养室主任张坚就指出，动物蛋白质，像鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等都是优质蛋白质，而大豆的优质蛋白质含量在植物蛋白中则是最高的。
一般来说，鸡蛋中的蛋白质生理价值最好，但因含胆固醇较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。张坚提醒，虽然蛋白质不易被破坏，但也忌久炸久煮，所以在吃鸡蛋时，以蛋羹为好，每天以1~2个为宜。
本来胆固醇就高的老人，则应多吃鱼肉，因为它除了富含优质蛋白外，所含的多种不饱和脂肪酸还有降低胆固醇的作用。
5肾病综合症怎么补充蛋白质
肾病综合症患者蛋白的摄入常会被限制，于是导致大多数患者认为“得了肾病综合症就不能补蛋白”这一误区。
专家介绍：肾病综合症是以多量蛋白尿（24小时蛋白尿超越3.5克）、血清白蛋白《30g/L，高脂血症以及水肿为特性的临床综合症，前两项最为典型。肾病综合症又分原发性和继发性两种，继发性肾综可由免疫性疾病（如系统性红斑狼疮等）、糖尿病以及继发感染（如细菌、乙肝病毒等）、循环系统疾病、药物中毒等引发。
患有肾病综合症后，病人每日从尿里丧失多量蛋白，日久必然惹起体内的蛋白质缺乏，那时假如不补充蛋白质，就会越来越缺乏。
教授说：蛋白质是生命的源泉，当体内缺乏蛋白质时，就会水肿，而且会百病丛生，危及生命。
肾病综合症患者蛋白质的摄入
那么肾病综合症病人每天进食多少蛋白质为好呢？那要分两种状况来答复。
1、一种是肾功正常的肾病综合症病人，蛋白质的摄入量为每日每公斤体重1克，加上尿中丧失量即可。
2、另一种是有氮质血症（化验尿血素氮、肌酐高出正常值）的肾病综合症病人，要恰当地限制蛋白质的摄入，每日食入的蛋白质约40克左右为宜。
对于肾病综合来说，应选用优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等动物蛋白，其中含必需氨基酸较高，而且在体内合成后产生的含氮物质较少。植物蛋白质如豆制品、玉米、面粉、大米等含必需氨基酸较少，非必需氨基酸较多，生物效价低，故称为低质蛋白，应予恰当限量。
最后，上饶市第五人民医院肾内科专家提醒广大肾综患者：对蛋白质的摄入既不可严厉控制蛋白质摄入量，又不可过火强调高蛋白饮食。由于血浆蛋白持续低下可使抵御力降落，易发感染，水肿重复，加重病情，而高蛋白饮食可惹起肾小球的高滤过，久之则促进肾小球硬化。
另外，人体每日需求一定的热能才干活命，有氮质血症的肾病综合症病人，进食蛋白质少了，就一定要多吃一些碳水化合物（如蔗糖、葡萄糖）去补充，此外应多吃维生素丰厚的新颖蔬菜和水果。
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