萝卜汤和啥搭配好吃

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萝卜汤和红烧肉搭配好吃。萝卜汤，口感十分清甜不油腻，润肺鲜香。做萝卜汤我们选白萝卜就可以了，口感细嫩，辣味偏淡，水分特别足。想要做出来的萝卜汤味道鲜美。

萝卜汤和啥搭配好吃

1、备料：萝卜半根（鲜嫩）切丝、处理好的半市斤左右的鲫鱼两条、生姜少许

2、煎鱼：适量猪油下锅，油温七层热下鱼，下鱼之前可以放点食盐，以防鱼粘锅。将鱼煎至两面金黄

3、熬汤：待鱼煎至两面金黄时，加适量的水，放入姜片。开始大火烧开，大约三分钟后转为中火，加入萝卜丝，五分钟后放入适量食盐，鲫鱼萝卜丝汤就做好了。

4、特点：萝卜丝鲫鱼汤鲜甜可口，回味无穷。

萝卜汤和啥搭配好吃

准备食材：萝卜半根，鸡蛋2个，虾皮1把，小葱适量，香菜适量，胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量

第一步：萝卜清洗后，切成细丝，小葱切葱花备用。萝卜丝尽量切细一点，这样口感会比较好。

第二步：平底锅倒油，打入两个鸡蛋，煎至底面定型，然后翻面煎另一面，直到两面都颜色金黄。

第三步：锅里留底油，放入葱花和虾皮炒出香味，等到油热之后，把萝卜丝倒入锅中，大火翻炒一下，这一步可以利用高温把萝卜炒熟，并且让萝卜吸收虾皮、葱花的味道，炒至萝卜变软。

第四步：放入煎好的鸡蛋后，加入汤汁没过萝卜丝，大火煮开后转中火炖15分钟左右，煮到萝卜软烂，汤汁浓白，加入盐、鸡精和胡椒粉，就可以盛出来了。

第五步：最后趁热在碗中加入适量的香菜末点缀一下。鲜美的荷包蛋萝卜汤就做好了。

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