海蛎子什么意思

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海蛎子是固着型贝类，一种重要的海水养殖品种，也叫做蠔、白蚝、蚝、褶牡蛎、蛎黄、蚵，主要分布在我国沿海地区。海蛎子肉质细嫩、鲜美，富含维生素、微量元素锌，除了鲜食外，还可加工成罐头、耗油等。海蛎子肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称。

海蛎子什么意思

海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房"，北方渔民称之为海蛎、石蛎。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。

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