海蛎子的营养价值 海蛎子可以生吃吗?

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说到海蛎子大家可能不太熟悉，其实海蛎子就是我们常吃的生蚝了，海蛎子的肉质鲜美细嫩、还富含多种对人体有益的营养成分，日常食用有益于人们的身体健康，那么海蛎子的营养价值有哪些呢?海蛎子可以生吃吗?小编马上来为大家介绍。

海蛎子有哪些营养价值?

1、海蛎子属于一种海鲜食物，其中的不饱和脂肪酸含量丰富，食用可以作用于大脑，可以直接穿透血脑屏障，其中牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养成分。

2、海蛎子的蛋白质含量丰富，有利于促进弹性蛋白合成;其中还又含有不少维生素A和维生素E，能够促进肌肤弹性，平滑肌肤;而维生素B族又可以促进粉刺降低;不饱和脂肪酸和维生素等有抗击自由基，预防衰老的作用。

3、海蛎子中含有丰富蛋白质、肝糖元、维生素与矿物质元素，可以促进人体中体液免疫的抗体的合成;同时增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，具有一定提高免疫力的作用。

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