清油葵花和菜籽区别
2023-07-04 分类:百科
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1、外观不同:葵花子油颜色金黄、澄清透明,而菜籽油色泽金黄或棕黄。
2、营养价值不同:葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等物质,亚油酸含量可达70左右。而菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油,平均含量在61左右。
3、来源不同:葵花籽油是由向日葵的果实葵花籽压榨而成,而菜籽油是以十字花科植物芸苔的种子榨制所得。
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