奶茶香芋丸子做法

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用料

红茶茶包 4包

牛奶 适量

糖 适量

紫薯 适量

芋头 适量

小丸子 适量

步骤 1

芋头跟紫薯用养生壶蒸30分钟左右，到能用筷子轻松戳烂的状态就好啦，紫薯跟芋头的量看自己喜好随意掌控就好啦！

步骤 2

加适量牛奶，炼乳郭糖把芋头跟紫薯压成泥，也可以直接用料理机打，想吃浓稠的芋泥就少加一些奶，稀一些的就多加点牛奶。

步骤 3

蒸紫薯的时候可以顺便在养生壶里煮一下小丸子，小丸子全部浮起来，再闷几分钟。

步骤 4

养生壶里重新加500ml水烧开，加四个茶包煮5分钟左右，再倒入1L牛奶煮五分钟奶茶就好啦~

步骤 5

加上做好的芋泥跟小丸子就是一杯芋泥小丸子奶茶了！

奶茶香芋丸子做法

芋头200g，鲜牛奶200g，甜味菊末25g，红茶叶3g

做法：芋头去皮洗干净用厨房纸擦干放到菜板上切成小块放到盘中上蒸锅蒸水开计时蒸8分钟取出放至常温，用模具压成小形圆球备用。

锅起热放入清水煮开后放入红茶叶叶煮开放转小火熬制汤汁深红色捞出渣子留汤备用。

密封器物加入芋头小球，红茶叶汤搅拌均匀盖上盖子放到冰箱冷藏1小时，放至常温加入甜味菊末鲜牛奶搅拌均匀即可食用

奶茶香芋丸子做法

材料：芋头800克、面粉300克、鸡蛋2个，生姜30克、大葱50克、十三香6克（根据自己口味换成黑胡椒或者别的也可以）、盐10克

做法：1、芋头洗净去皮，擦成细丝，放入少许盐，用手揉搓并放置一会儿（萝卜出水后变软，但出的水并不要倒掉哦）。

2、将芋头丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀，成稠面糊备用。

3、锅中倒油加热至六成，用勺子挖出芋头面糊下油锅，至丸子浮起成金黄色即可，捞出沥干油份。

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