老鸭怎么炖汤最好吃

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步骤/方式1

老鸭一只，将鸭子剖好，洗干净

步骤/方式2

把鸭油和肥鸭皮切下来，洗净备用

步骤/方式3

鸭肉冷水入锅

步骤/方式4

锅内水滚了，把血沫都焯出来

步骤/方式5

撇去血沫，捞出鸭肉，冲洗干净

步骤/方式6

热锅倒点油，翻炒一下，加点料酒，提香去腥，然后捞出

步骤/方式7

热锅，把鸭油鸭皮倒入锅里，把油都炼出来

步骤/方式8

我用的紫砂炖锅，一次加足冷水，把鸭肉倒进去

步骤/方式9

再把炼好的鸭油倒入进去

步骤/方式10

盖上盖子，我把时间调为90分钟

步骤/方式11

把葱，姜，萝卜准备好

步骤/方式12

海带泡发好

步骤/方式13

一个小时后，把萝卜、海带、葱、姜都放进去，撒点盐，再炖半个小时，到时候会闻到满屋都是鸭汤香味，就可以吃啦

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