正宗临沂伏羊节
2023-07-06 分类：百科
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“伏天吃伏羊”有悠久的历史，最早可追溯到尧舜时期。民间地区就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。“伏羊”，即入伏以后的羊肉，《汉书·杨恽传》记载：“田家作苦，岁时伏腊，亨羊炰羔，斗酒自劳。”
在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。在我们沂蒙地区的农村六月六称为伏羊节，几家乡邻凑钱买只羊，自己宰杀自己煮熟，很有节日气氛。
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