海带豆腐紫菜蛋花汤的做法

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原料：紫菜30克，鸡蛋4只，海带50克，味精少许，葱花5克，米酒30克，油50克，高汤1碗

制法：

1、紫菜洗净，浸软，用开水汆过，挤干水分待用。

2、鸡蛋打入碗中，加盐少许搅匀，海带加酒浸泡10分钟。

3、起油锅，爆虾米后加汤、紫菜烧沸。

4、加盐、味精、葱花调味，倒入鸡蛋液搅匀即可。

海带豆腐紫菜蛋花汤的做法

1、将鸡蛋放入碗或小盆中，加入少许盐，搅拌均匀。

2、将豆腐切成大小适宜的小块

3、烧适量得水，水开后，加入处理好的豆腐，煮两分钟，之后，加入鸡蛋。

4、加紫菜和海带，煮三十秒，再加入盐和鸡精，煮1一2分钟即可！

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