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盐卤水和盐卤区别

2023-07-08 分类:百科

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盐是一种结晶体,它的主要成分是氯化钠。而卤水是盐在潮湿的时候一种过滤下来的液体,它不会结晶。一般的人工盐比如我们现在常吃的食用碘盐是不会产生这种液体的。只有过去的井盐或者大盐才有可能产生这种液体——卤水。

盐卤水和盐卤区别

盐卤是将海水或盐湖水蒸发冷却后析出的结晶又苦卤,主要成分为氯化钠,氯化钾,氯化镁,氯化钙等,可以制作豆腐的凝固剂,盐卤水的密度是海水的五倍

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