大锅红烧猪脚的做法
2023-07-09 分类:百科
TIPS:本文共有 246 个字,阅读大概需要 1 分钟。
材料
猪脚700克,八角2粒,姜片10克,葱段25克,蒜仁25克,水1200㏄,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,冰糖1大匙,五香粉少许
做法
1、把猪脚去毛后洗净,放入滚水中汆烫约3分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
2、热大锅,加入2大匙沙拉油,放入姜片、蒜仁、葱段、八角炒香,再放入猪脚炒约2分钟。
3、加入酱油、绍兴酒、冰糖炒至上色,再加入水煮滚,盖上锅盖以小火煮约15分钟。
4、将大锅盖打开,翻动大锅中的猪脚后再盖回去以极小火焖煮约50分钟,最后打开锅盖转中火烧煮约10分钟至皮用筷子可以轻易戳入时即可。
如果觉得《大锅红烧猪脚的做法》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!
阅读剩余内容