剁辣椒盐的配方

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食材

红尖椒 250克

方法/步骤

准备红尖椒、子姜、蒜子

红尖椒洗净晾干水（用厨房纸拭干也可），子姜去皮，蒜子去衣

红尖椒剪刀剪小段，姜也剪小薄块

所有材料如绞肉机绞烂

绞烂的材料加入盐拌匀

最后加入白酒拌匀（加白酒有保险防腐的作用）

盖上盖子，室温放置一晚上，后入冰箱冷藏1星期左右就可使用

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