西红柿烧牛肉正宗做法王刚

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— 食材清单 —

主料:牛肉一块

辅料:西红柿1个，盐适量，葱适量，料酒适量

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉切片

2· 西红柿切片

3· 先放入葱花炒香放入牛肉煸炒片刻放入料酒

4· 放入西红柿翻炒出汁，放入水没过菜大火烧开转小火煮20分钟左右

5· 开盖转大火加入盐适量，翻炒均匀即可出锅

6· 装盘

西红柿烧牛肉正宗做法王刚

用料

牛肉，200 克

番茄，三个 个

料酒，2勺 

海鲜酱油1勺 

胡椒粉 

生粉两勺 

糖 10克

做法步骤

步骤 1

西红柿洗净切成片备用，牛肉洗净切成片放在碗中，倒入料酒，白糖，胡椒粉，海鲜酱油，生粉，搅拌均匀，右手抓匀，20分钟左右备用

步骤 2

热锅冷油，油热后倒入牛肉，，炒到牛肉变色，装盘备用，原锅少加点油，油热后倒入番茄，不停的翻炒，炒出炒到番茄出油后

步骤 3

倒入牛肉，加一点倒一点开水， 不停的翻炒，两分钟左右，大火收汁，装盘即可食用

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