爆炒猪肝贵州做法
2023-07-10 分类:百科
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贵州人喜欢吃辣,所以爆炒猪肝必须有辣椒!
    三两猪肝,青椒两个,小米椒两个,糟辣椒一小勺,葱姜蒜适量,料酒适量,白醋一勺,花椒少许!
  猪肝切成薄片,用水洗去血水,水里放点白醋,把猪肝浸泡二十分钟左右滤出水份!
   锅里放油,大火下猪肝翻炒至断生,放上述作料依次放入翻炒一会即可!
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