龙头烤烧豆腐做法
2023-07-10 分类：百科
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主料2人份
狗母鱼400克
豆腐100克
蒜苗2根
姜3片
蒜2瓣
大葱半根
小米椒1个
辅料
料酒15克 老抽5克 蒸鱼酱油5克 食盐3克
做法
1、首先将豆腐鱼剪成小块，锅里放油烧热，炒香葱姜蒜和小米辣，放入龙头鱼煎炒2分钟
2、龙头鱼煎到有些收缩，倒入豆腐，从锅边淋入料酒，老抽，蒸鱼酱油，食盐，翻拌均匀后盖上锅盖焖两分钟
3、最后加入蒜苗，再焖半分钟就可以了。
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