儿童小鲳鱼的做法大全

TIPS：本文共有 336 个字，阅读大概需要 1 分钟。

食材

鲳鱼(平鱼) 一条 、 料酒 两汤勺 、 盐 半茶勺 、 姜丝 适量 、 糖醋汁： 、 白糖 三汤勺 、 白醋 两汤勺 、 番茄酱 三汤勺 、 淀粉 一汤勺 、 清水 三汤勺

烹饪步骤

步骤1

1、鲳鱼处理干净两面用刀划几下，放入姜丝、料酒、少量盐按摩后腌制1——2小时(中间可以翻面)

步骤2

2、调糖醋汁——三汤勺白糖、两汤勺白醋、三汤勺番茄酱、一汤勺玉米淀粉、三汤勺清水

步骤3

3、用厨房纸巾吸干鲳鱼表面水分，两面沾薄薄一层淀粉防止下油锅飞溅

步骤4

4、锅中倒油，油温七成热将鲳鱼提着尾巴下锅中火炸，中间不断将热油浇鱼身，直到两面炸至金黄，将鱼慢慢装入盘子

步骤5

5、炒锅中留少量底油，将调的糖醋汁倒入锅中，中小火熬制变稠，关火

步骤6

6、趁热将熬好的糖醋汁从头到尾浇至鱼身即可。

如果觉得《儿童小鲳鱼的做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！