猪肝汤做法京山

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1、准备食材：猪肝200克、冬瓜50克、姜1块、盐1茶匙、油适量、生粉5克、生抽1茶匙、小葱1根。

2、猪肝洗净切片。

3、冬瓜去皮洗净切块。

4、姜切片。

5、小葱切葱花。

6、猪肝洗净用冷水浸泡1小时，去毒素。

7、碗中放入浸泡好的猪肝，加入生粉、生抽拌均匀腌制15分钟备用。

8、砂锅中加入适量清水，放入姜、冬瓜中火煲10分钟。

9、然后下入腌制好的猪肝煲10分钟。

10、接着加入盐调味

11、最后撒上葱花出锅即可。

猪肝汤做法京山

将猪肝切片，加入淀粉、食盐、酱油、料酒抓匀，腌制15分钟。

猪肝冷水下锅，大火煮开，加入葱白，倒入鸡蛋液，搅拌均匀，转小火煮3分钟，加入食盐调味即可。

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