牛肉麦仁羹的制作方法

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原料

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大麦仁 (130克)

熟牛肉 (100克)

面粉 (100克)

胡椒粉 适量

姜末 适量

葱末 适量

香油 适量

牛肉汤 适量

盐 适量

醋 适量

方法1/把熟牛肉切成小块，大麦仁去除杂质，洗净，然后把面粉调成糊

方法2/在锅中倒入牛肉汤和水，放入大麦仁煮开，把面粉放入锅中，煮成麦仁面糊

方法3/另起锅放入熟牛肉块，加入盐、醋，放入麦仁面糊，加入胡椒粉、葱末、姜末、香油，煮沸即可

牛肉麦仁羹的制作方法

1。将牛肉切小块大麦仁去杂洗净面粉加冷水 调成稀糊。

2。锅内放牛肉汤和适量水，下大麦仁煮至开花， 将面粉稀糊细流下锅，烧沸成麦仁面糊。

3。另一锅内放牛肉、精盐、醋，盛入麦仁面糊， 放人味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油， 烧沸，搅匀即成。

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